Essa é uma ideia de Tábua de Frios bem versátil, que você pode pegar a ideia e fazer com os ingredientes que mais gosta.
Veja abaixo as ideias de ingredientes que eu coloquei e faça do seu gosto.
Uma tábua de frios é sempre uma boa opção para petiscar. É uma boa opção também para uma festa na piscina. Por, isso fiz essa Tágua de Frios Versátil que você pode fazerdo seu gosto. Dei várias ideias nos ingredientes para você se inspirar.
As quantidades que fiz é suficiente para 4 pessoas, se vai ter mais convidados, escolha uma tábua maior ou duas e aumente a quantidade de ingredientes.
Tábua de frios pode ser acompanhada de vinho tinto, ou vinho branco gelado na beira da piscina, clericot, refrescos, etc…
TÁBUA DE FRIOS
Ingredientes (para 4 pessoas)
3 tipos de queijo (150 g cada) – Exemplo: prato, muçarela, coalho, queijo manteiga,requeijão de corte, da canastra, fresco, minas curado, estepe, brie, provolone, gorgonzola,do reino, etc…
150 g de geleia – Exemplo: jabuticaba, de pimenta, morango, abacaxi, ameixa, etc…
150 g de torradas e bolachas – Exemplo: torradas de grãos, torradinhas, bolachinhas salgadas, biscoitinho de queijo, grissini, etc…
1\2 xícara de conserva ou picles – Exemplo: azeitonas, cebolinhas em conserva, picles, mini milho em conserva, etc…
2 tipos de frios (150 g cada) – Exemplo: Presunto de parma, presunto cozido, cru, copa, salame hamburguês, salame italiano, etc…
1\2 xícara de castanhas – Exemplo: castanha de caju, castanha do Pará, nozes, pistache, macadâmia, amêndoa, etc…
1\2 xícara de frutas secas – Exemplo: damasco, ameixa, uva passa, banana passa, etc…
Fruta fresca a vontade – Exemplo: cacho de uva sem semente, kiwi picado, morangos frescos, ameixa, manga descascada e em fatias, etc…
Folhas – Exemplo: Salsa, alecrim, etc…
1 tábua de corte
Espátulas
Faca de queijo
Modo de Preparo
Corte em cubos ou em fatias os queijos, se preferir deixe um inteiro com uma faquinha ao lado. Arrume sobre a tábua intercalando os outros ingredientes.
Os frios ficam melhor já fatiados e dobrado de formas diferentes. Coloque uma espátula ao lado do pote de geleia.
Depois é só arrumar tudo sobre a tábua e enfeitar com salsa ou alecrim.
