Neste post eu vou te ensinar a fazer Tahine. Mas muitas pessoas devem estar me perguntando: mas Patty o que é Tahine?
Bem, o Tahine é uma pastinha de gergelim bastante utilizado na culinária árabe, lá eles a utilizam para incrementar várias receitas como o Homus de Grão de Bico (Clique Aqui para ver como fazer o Homus), por exemplo. Aqui no Brasil, com o passar do tempo, o Tahine foi ficando mais conhecido e consequentemente foi sendo mais utilizado.
Então, entendeu o que é o Tahine?
Se sim já pega o seu papel e sua caneta e anota a receita aí!
Tahine
Ingredientes do Tahine:
200g de gergelim sem casca
Assista esse pequeno vídeo abaixo para ver o passo a passo:
Modo de Preparo:
- Em uma frigideira coloque o gergelim e deixe-o dourar. Lembrando de sempre mexer para não queimá-lo;
- Deixe esfriar;
- Em segundo lugar, coloque o gergelim dourado no liquidificador;
- Vá parando e misturando até virar uma pasta;
- Guarde em um vidro e está pronto para usar.
Obs:
Dura 15 dias na geladeira
