Tem receitinhas tão fácies de fazer e que valem a pena. Esta que vou mostrar hoje é uma sugestão de sobremesa que serve também como base para outras receitas. Eu já mostrei aqui Como se faz Banana Caramelada, lembra? Agora vou fazer outra versão com abacaxi. É muito fácil também.
Abacaxi Caramelado
Ingredientes
1 abacaxi maduro
1/2 xícara (de chá) de açúcar
1 colher (de chá) de manteiga
1/2 xícara (de chá) de água
Modo de Preparo
Lave, descasque e corte o abacaxi em rodelas de mais ou menos 1 cm de espessura. Corte as rodelas no meio e retire o miolo. Em uma panela coloque o açúcar e leve ao fogo. Espere o açúcar dourar. Acrescente a manteiga e a água. Deixe o caramelo dissolver e depois acrescente as meia metades do abacaxi. Deixe dourar (cerca de uns 3 a 5 minutos), vire o lado e deixe dourar do outro lado. Coloque em um vidro com tampa e conserve na geladeira. Ou se preferir siva quente com uma bola de sorvete.
Dicas:
- Faça aos poucos, não coloque todos os pedaços de uma vez, pois ele é delicado e pode se quebrar.
- Dá 4 porções.
- Se o caldo engrossar enquanto estiver fazendo, acrescente um pouquinho mais de água.
12 respostas
Que facinho Paty!!! Pena que não gosto muito de frutas em calda assim, acho muuuiitooo doce….Mas, a dica é excelente!!!! Bjo
Uma opção Maricy é usar como recheio ou mesmo base para outras receitas como bolos e pavês.
Beijinhos
Oi Patty!
Eu adorei! Copiei e vou fazer! Adorei também o de Banana Caramelada! Assim como tem quem já saiba fazer, tem aqueles que não sabem, como eu, e ficam felizes com a receita. Parabéns por compartilhar conosco estas delicias! beijo
Nara
Oi Nara
Que bom que gostou, eu sempre coloco muitas receitas e dicas simples, pois sei que tem muita gente que quer fazer uma receita, mas não entende muitas receitas que tem por aí (por isso faço questão do passo a passo em fotos).
Beijos
Passei e li algumas coisas, é um blog fantástico, blog que não gostaria de perder, por isso quero dexar um convite, mas é apenas se o quiser fazer, pertencer aos meus amigos no Peregrino E Servo, claro que irei retribuir.Um obrigado, e tudo de bom.
Que bom que gostou Antônio. Desculpe a minha ignorância, mas o que é Peregrino e Servo?
Ameeei , atte sonheei em comer Abacaxi Carameladoo ! Vou ttentar fazeer ! Obriigda *-*
rs.
Faz sim Mylena
Abraços
Esse negocio tem uma cara de q é gostosooooo… Além de ser fácil de fazer…hahaha… Vou fazer …hum delicia
e muito bomm ajudaram muitoooooooooooo
<3 adora esse site
Tô indo pra cozinha fazer, oh delicia!
Minha calda ficou dura… mas eu só percebi quando já estava misturada com os outros ingredientes de uma torta gelada… o que faço?