Tem algumas formas de tirar a gordura de um caldo, mas eu sinceramente acho essa a mais eficiente que eu conheço.
Veja como eu fiz:
Quando fiz o Cupim na Panela de Pressão eu disse que servi a carne acompanhada do molho desengordurado, não foi? Pois aproveitei o caldo do cupim para fotografar essa dica e mostrar para você. O cupim é uma das carnes mais gordurosas, mas dá para você usar essa dica com qualquer caldo ou sopa.
Meninas que estão de dieta: Essa dica é show, pois deixa as sopas e caldos mais magrinhos.
Eu faço assim:
- Faça um caldo ou sopa;
- Passe o caldo pela peneira;
- Leve o caldo à geladeira ou freezer, somente até a gordura solidificar;
- Passe o caldo por uma peneira fininha, a gordura fica na peneira.
Ver a foto 5 até me embrulha o estômago, já pensou ingerir toda esta gordura, eca.
25 respostas
Patty.
Adorei o post. Super interessante…
Beijos querida!!!
Tem coisa mais saborosa que um caldinho livre de gorduras?!Amei a dica!
beijo
Patty, esta dica é muito saudável, dá para aproveitar todas as proteínas, sem sentimento de culta rsrs.
Bjs.
Patty, esta dica é muito saudável, dá para aproveitar todas as proteínas, sem sentimento de culpa rsrs.
Bjs.
Ouvi dizer que todos os remédios, hormonios, etc são injetados no boi exatamente no cupim. Verdade?
Olá Patty. Ótima dica, obrigada por partilhá-la.
Abraços, Fabiana.
Essa é uma super dica!!! Gostei muito!!! Obrigada!
As vezes fico na dúvida de publicar alguma dica, pois muita gente acha simplório demais, mas quando recebo comentários como este seu, vi que fiz certo ao publicar.
Beijos
Que bom que você gostou, é uma dica simples, mas tem gente que não conhece não é mesmo?
Beijos
Lili não sei te dizer, mas que não é uma carne muito saudável, isso é verdade. É uma carne muito gordurosa, então não dá para abusar.
Beijos
É uma beleza né Sônia?
Beijos
Eliana nesse friozinho não tem coisa melhor mesmo, né?
Beijos
Diquinha básica, mas bem boa, né Carminha?
Beijos
Patty, o pior é que é verdade, talvez muita gente já saiba dessas dicas, porém tbm há muita gente que é recém-casada (como eu), pessoas que não tem nenhuma experiência na cozinha e se vê obrigada a aprender sozinho, nessas horas dicas como essa, quebram um galho danado! srss bjinhos
Amigas adorei a dica de como remover a gordura do caldo ! Mas anote esta também . Quando você estiver fazendo um caldo para sopa com carne , faça o seguinte : encha uma concha com gelo e afunde delicadamente até o fundo da panela suba a concha com cuidado assim este gelo absorve um pouco da gordura . Tentem vcs vão adorar o resultado . Bjs
Patty, adorei suas receitas e dicas para culinária, principalmente suas brincadeirinhas kkkkk!
Bjs!
Obrigada Roseli.
Eu si divirto, hahahaha
Beijos
amei a dica… muito bom!!!
18 -4 13,
gostei da dica
🙂
Beijos
Patty
patty o que sobrar depois de passado na peneira posso voltar a panela junto a carne sem culpa?…..
Fica gordura no que sobra na peneira. eu só uso quando o que cozinhei não é tão gorduroso, entende?
Beijos
Adorei o site,agora sou super fã e aprendo coisas incríveis sempre!
Uma dica melhor ainda é colocar gelo no caldo solidifica na hora, retire as pedras de gelo antes delas derretem completamente.
Amei