Cookies

Especial: Mês da Criança

Outubro, aqui em casa, é mês de festa. Além de ser o mês do Dia da Criança, meus dois filhos menores fazem aniversário (dia 02 e dia 14). Então vou aproveitar e postar receitas que faço com eles e eles adoram. Meus três filhos adoram ir para a cozinha comigo e esta é uma receita que eles gostam de fazer e mais ainda de comer.

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

3/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo

3/4 de xícara (chá) de açúcar cristal (tem que ser cristal)

2 ovos grandes

2 colheres (sopa) de margarina

1 colher (chá) de fermento em pó

1 colher (chá) de essência de baunilha

1 barra de chocolate meio amargo picada (180 g)

Modo de Fazer:

Numa vasilha, misture a farinha de trigo, o açúcar mascavo, o açúcar cristal, os ovos, a margarina, o fermento em pó e a essência de baunilha. Misture bem até ficar uma massa homogênea. Acrescente cuidadosamente o chocolate picado e misture novamente. Numa forma untada e enfarinhada, coloque 1 colher (sopa) da massa para cada cookie, deixe espaço entre eles, pois eles vão crescer e esparramar um pouco.

Leve para assar em forno médio por mais ou menos 25 minutos.

Aguarde esfriar (se as crianças deixarem, kkkk) para guardar.

Minhas sugestões:

Ao invés de usar chocolate meio amargo, substitua por chocolate ao leite ou por 1 xícara de nozes, ou passas. Você pode também fazer com meia xícara de chocolate e meia xícara de nozes por exemplo.

Outra sugestão é presentear as pessoas que você gosta com cookies. Coloque numa embalagem caprichada e pronto. É um mimo, uma delicadeza que qualquer pessoa vai gostar de ganhar. Veja as sugestões de embalagem: