Coxinha da Asa de Frango Assada

Eu acho que asinha de frango tem seu valor, principalmente em um churrasco. Hoje estou trazendo uma sugestão só com a coxinha da asa. Aquela parte da asa que parece uma coxa miniatura. Ela vende no supermercado em bandejas de corte de frango, vem escrito exatamente assim: Coxinha de asa. Eu fiz assada, veja:

Coxinha da Asa de Frango Assada

Ingredientes

1 kg de coxinha de asa de frango

2 limões (suco)

4 dentes de alho amassados

1 ramo de alecrim

Sal (eu usei 1 colher de chá bem cheia)

Óleo

Modo de Preparo

Primeiramente, lave as coxinhas e escorra bem. Em seguida, coloque em um recipiente o suco de limão, o alho, as folhas de alecrim e o sal, misture bem. Junte as coxinhas ao tempero e misture muito bem. Por fim, cubra o recipiente e leve a geladeira de um dia para o outro (deixar bastante tempo no tempero vai deixá-las mais saborosas). No dia seguinte, unte um refratário com óleo, arrume as coxinhas. Leve ao forno alto até dourar. As minhas ficaram cerca de 30 minutos. Sirva quente.

Se quiser sirva acompanhado de :

Salada de Batata com Ovo Cozido

Arroz Piemontese

Você pode variar o tempero

Experimentar diferentes combinações de sabores, sem dúvida pode surpreender o paladar e adicionar um toque especial. Aqui estão algumas sugestões para variar o tempero das coxinhas da asa assada:

1. Gengibre e Mel:

   • Combine gengibre fresco ralado, mel, molho de soja, alho e um toque de pimenta. Essa mistura dará às coxinhas um sabor agridoce com um toque picante, resultando em um contraste delicioso.

2. Barbecue de Mel e Mostarda:

   • Misture mel, mostarda dijon, molho de tomate, alho em pó e páprica defumada para criar um molho barbecue caseiro. Pincele generosamente sobre as coxinhas antes de assar, pois  vai obter um sabor defumado e adocicado.

3. Cajun:

   • Utilize uma mistura de especiarias Cajun, que geralmente inclui pimenta-caiena, páprica, alho em pó e cebola em pó. Esfregue as coxinhas com essa mistura de temperos antes de assar para obter um sabor vibrante e levemente picante.

4. Curry Indiano:

   • Combine cominho, coentro, cúrcuma, garam masala e um toque de iogurte natural para criar uma marinada de inspiração indiana. Essa mistura resultará em coxinhas de asa cheias de sabores exóticos e aromáticos.

Lembre-se de ajustar as quantidades de cada ingrediente de acordo com suas preferências pessoais. Além disso, experimente combinações únicas e crie seu próprio tempero exclusivo para tornar as coxinhas de asa assadas uma experiência culinária memorável.

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