Eu tinha comprado uns damascos secos e estava aqui sem saber o que fazer. Aí num certo dia não tinha nenhuma sobremesa para servir aqui em casa (yes, aqui sempre tem que ter um docinho depois do almoço) então resolvi fazer este doce que chamei de Creme de Damasco.
Ele é tão simples, tão fácil de fazer que até quem tem duas mãos esquerdas pode fazer (viu Katarina? kkk, brincadeirinha amiga).
Porém apesar de ser tão simples ele é muito saboroso e serve ainda como um recheio para um pão de ló, para um pavê, ou somente para colocar em uma travessa bonita enfeitar com uma cereja em calda e umas folhinhas de hortelã e servir. Aposto que você vai fazer o maior sucesso.
Creme de Damasco
Ingredientes
- 300g de damasco seco
- 1 copo (250 ml) de água
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
Modo de Preparo
Deixe o damasco de molho na água por no mínimo 30 minutos. Depois leve o damasco com a água ao fogo por 15 minutos ou até que o damasco esteja macio. Coloque no liquidificador o damasco, a água do cozimento e o creme de leite. Bata. Eu não bati muito, pois gosto que fique pedaçudo, que dê para encontrar uns pedaços do damasco e mastigar, mas isto vai do seu gosto. Despeje em uma travessa e leve para gelar.
14 respostas
Paty, se aqui sobrasse damasco (somos todos fãs de frutas secas) eu faria viu? Vc sabe aquele damasco servido em restaurantes árabes que é quase uma geléia? Fica uma maravilha tb!
Deve ser bem gostoso mesmo, e é fácil né?
Beijos
Fabi
Ciao!
Parabéns pelo blog e pela receita! Adoro qualquer coisa com damasco…
A propósito, tem interesse em troca de link entre nossos blogs (parceira)?
Abraços da Nonna Margherita!
Eu sou tarada por damasco, se o doce tem damasco eu estou sempre dentro! Hehehehe Achei uma boa idéia para colocar em copinhos e servir na ceia de Natal, já que é uma fruta que tem tudo a ver com o final de ano.
Beijos!
Simples, fácil e simplesmente divino, né frô!!
Adoooro! ;oD
Xerinhos
Paty
VOU FAZER PARA EXPERIMENTAR COMPREI ALGUNS DAMASCOS BEM NOVINHOS E SUPER DOCE!
por favor me digan o que e damasco em françes merci
Eita menina eu não sei. Será que é o abricot?
aqui tem bastante ganhamos de presente de colegas que não gosta da fruta e justamente estava preocuparando o que fazer valeu beijão na bochecha
Outro beijão para você.
Patty
Olá! Vc não coloca açúcar?
[Tati] Não vai porque o Damasco já é docinho. Mas, caso você queira, pode adicionar a gosto.
Amei esta receita fácil e perigosamente deliciosa amei sua idéia
Grata, Léa!