Aqui em casa todo mundo gosta deste Creme de Feijão, às vezes nem tenho sobras de feijão e as crianças pedem para eu fazer, aí tempero o feijão só para isso. Este creme é um verdadeiro sucesso por aqui.
Eu sirvo com arroz branco, uma carne e salada.
Vale a pena experimentar
Creme de Feijão com Calabresa
Ingredientes
3 xícaras (de chá) de feijão cozido e temperado
1 cebola grande cortada em rodelas
3 dentes de alho
1 linguiça calabresa
Modo de Preparo
Corte a calabresa em rodelas e reserve. Em uma panela frite a cebola e o alho com um pouco de óleo. Depois junte a calabresa e frite um pouco mais. Coloque no liquidificador o feijão e metade da calabresa frita com a cebola. Bata bem até obter um creme. Coloque o creme em uma panela, junte mais um pouco da calabresa e da cebola frita (deixe um pouco para decorar) e leve ao fogo até ferver. Depois coloque em uma travessa e decore com as rodelas de calabresa.
Dicas:
- Esta é uma ótima ideia para reaproveitar o feijão que sobrou.
- Se tiver em casa um pedacinho de bacon, frite antes da cebola e do alho, fica muito bom, eu pelo menos gosto muito.
Respostas de 4
Quando eu fiz a dieta de South Beach podia comer uma concha de feijão por dia e eu triturava p/ ficar como um purê. Adoramos a idéia (eu e o marido) e agora com ou sem dieta faço sempre!
Com a calabresa deve ficar melhor ainda!!!
bjs
Patty, adorei a receita. É a típica receita confort food, para pegar uma colher e comer o potinho todo, purinho mesmo! Humm, delícia.
Bjinhos
Patty,
Além de super simpático o seu blog… diria que é delicioso!!! rsrsrs Obrigado pela visita no Doces & Mimos…. somos "novas" no ramo… rsrsrs
Ana
Eu adoro feijão… não conhecia esse creme… adorei a dica!