Início de ano, muita gente de férias… Então eu decidi fazer e ensinar você esta receita que é muito versátil: Danete Caseiro. Uma sobremesa deliciosa que é um Creme de Chocolate.
Uma dica que dou no vídeo é você usar um chocolate em pó de boa qualidade, que tenha, no mínimo, 55% de cacau. Isso, porque, se você não usar um chocolate em pó de boa qualidade, o resultado do Danete Caseiro (Creme de Chocolate) não será tão bom. Então, olha na embalagem do Chocolate em Pó a composição dos ingredientes. Quanto melhor a qualidade do chocolate que você usar, mais gostoso ficará sua sobremesa.
Este Danete Caseiro (Creme de Chocolate) é uma delícia de se comer puro. Mas, também, você pode servir em tacinhas individuais com frutas picadinhas: morango, kiwi, uva, banana e outras de sua preferência. Por isso combina bem com o nosso verão tropical.
Espero que goste! Você pode deixar abaixo aqui do post alguma dúvida, sugestão ou mesmo contar como ficou o creme que você fez.
Desfrutem bem deste verão e das férias com sua família e crianças, pois tivemos dois anos com muitas restrições.
Danete Caseiro – Creme de Chocolate
Rendimento: 8 a 10 porções
Ingredientes:
1 litro de leite
6 colheres (de sopa) de amido de milho (maisena)
6 colheres (de sopa) de chocolate em pó
4 colheres (de sopa) de açúcar
1 lata de leite condensado (395g)
1 lata de creme de leite (300g) sem soro
Assista ao vídeo abaixo para ver mais detalhes e dicas:
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Modo de Preparo
- Primeiramente, você vai dissolver o amido de milho. Em uma vasilha, misture o amido com um pouco do leite frio, para que ele não empelote.
- Em seguida, acrescente o açúcar e misture bem. Depois adicione o chocolate em pó e misture novamente até dissolver tudo.
- Depois, agregue o restante do leite e o leite condensado e misture bem novamente.
- Leve ao fogo baixo mexendo sempre até engrossar (cuidado para não empelotar). Não pare de mexer o creme para que ele não espirre e te queime. O creme deve ficar como um mingau, uma papa.
- Deixe cozinhar, em fogo baixo, uns minutinhos para não restar gosto de amido cru.
- Desligue o fogo.
- Você vai esperar o creme esfriar completamente. Se você deixar ele esfriar normalmente, ele vai criar uma “casca” como qualquer creme. Para que isso não aconteça, coloque um papel filme colado no creme. Se não tiver o papel filme, você terá que, de vez em quando mexer o creme até esfriar.
- Na segunda fase desta receita, estando o creme já frio, bata na batedeira com o creme de leite sem soro.
- Distribua em tacinhas, cubra e leve à geladeira.
- Sirva gelado.
Sugestão:
Veja a dica que dou de como tirar o soro do creme de leite Clicando Aqui.
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