Pizza é quase uma unanimidade, não conheço ninguém que não goste, uns mais outros menos, mas todos gostam deste disco de massa, coberto com molho de tomates e com queijo, além de uma infinidade de outros ingredientes. Se for assada no forno a lenha então, não tem para ninguém.
Um pouco de história
Dizem que é muito difícil identificar a origem da pizza. Uns dizem que há mais de 5000 anos já se tem indícios de hebreus, babilônios e egípcios que faziam uma massa de farinha e água assada em fornos rústicos, conhecida como piscea.
No início, só azeite de oliva e as ervas regionais faziam parte da pizza, somente algum tempo depois é que os italianos acrescentaram o tomate, que veio da América. Porém, até então a pizza não era redonda e sim dobrada como um calzone.
Segundo alguns, a pizza que era um alimento de pessoas humildes, em 1889, sofreu uma grande mudança. Raffaelle Sposito, que era considerado o melhor pizzaiolo da época foi convidado para ir ao Palácio do Rei de Nápoles, Ferdinando di Borbone para fazer pizzas para o Rei e a Rainha da Itália que estavam lá hospedados.
Hoje temos centenas de sabores de pizza, salgadas ou doce. Temos pizza brotinho, família, quadrada, retangular, por metro. Enfim, para todos os gostos. E como este ano o Dia da Pizza calhou de cair em pleno, sábado, dia “oficial” de comer pizza, kkkk, que tal aproveitar e sair para comer uma destas.
Ai, ai não sei qual escolher para hoje a noite, se uma tradicional como a margherita ou uma nordestina, como a de carne seca. Na dúvida, acho que vou de meia margherita, meia carne seca, será que combinha? Mas, tem que combinar?
De sobremesa uma pizza doce com certeza. Acabei de ver uma reportagem sobre o Dia da Pizza na TV onde apareceu uma de maçã verde com caramelo e nozes, vixe. Mas acho que não tem destas por aqui. Então vou ficar com a de morango com chocolate que é divina.
Qual a sua preferida? Você faz alguma diferente? Conta para a gente aí nos comentários.
5 respostas
É hoje mesmo? Acho que vou ter que fazer este sacrifício, rsrsrs.
Obrigado pela visita!!!
Realmente feita em forno há lenha não existe!!!É a melhor!!!
Bjs…
GOSTO DEMAIS DE PIZZA PRINCIPALMENTE FRIA NA GELADEIRA COM CAFÉ QUENTINHO!RSRS
Adorei o blog!
Sua receitas são maravilhosas! Já tenho uma lista imensa para testar.
Bjos.
http://vidainventada.zip.net/
Olá Patty,
Seu blog tá muito bacana! Adoro uma pizza saborosa, no capricho bem quentinha… hunnn, mas tenho que concordar com a Eliana, tbem é boa fria com café quentinho, rsrsrsr
Beijos
Fabi Artmann