Esse doce de maçã em calda é muito bom para comer puro, ou quentinho com uma bola de sorvete, ou ainda como recheio de bolos e tortas. Muito versátil né gente?
Esse doce é ótimo para aproveitar a safra da maçã, quando conseguimos comprar a fruta com um preço muito bom. Eu faço pouco ele, porque é difícil comprar maçã com um preço bom aqui em Garanhuns, faço mais usando bananas. Quando compro maçã, as crianças preferem comer in natura, o que eu acho bem melhor.
Mas, as vezes encontro maçã com um precinho bom, daí aproveito. Foi o que aconteceu na semana passada, então fiz esse doce, vem ver:
Doce de Maçã em Calda
Ingredientes (6 porções)
4 maçãs (usei a maçã Fuji)
1 xícara (de chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (de chá) de água
1/2 limão
1 pedaço de canela em pau
Modo de Preparo
Coloque a água em um recipiente e o suco de meio limão. Descasque as maçãs, retire as sementes e corte em cubinhos colocando nessa água com limão para a maçã não escurecer.
Em uma panela coloque a água com o limão e os cubinhos de maçã, junte o açúcar e a canela e leve ao fogo. Assim que ferver, abaixe o fogo e, deixe uns 10 minutos cozinhando ou até ela mudar de cor, veja a foto 04.
Coloque o doce ainda quente em um vidro, mas espere ele esfriar completamente para fechar o vidro.
Depois conserve na geladeira.
Dicas:
- Se quiser pode cortar as maçãs em fatias, também fica bem bonita.
- Não jogue as cascas da maçã fora, use para fazer geleia ou chá, veja:
15 respostas
Isso é muito bom
Fazia tempo que eu queria esta receita, me parece perfeita vou fazer, obrigada bjssssssssss
Olá…adorei a receita…meu marido amaaaaa…maaasss eu fiz uma modificação…coloquei mais açúcar e deixei um pouco mais de tempo…ai virou um docinho…parecido com aquele q vem dentro das tortinhas do mec…delíciaaaas. 😉
Hum delícia Lelhia
Beijos
boa tarde estou fazendo pois ganhei muita maça o que eu gostaria de um doce de maça de corta mais não achei mais vou fazer este sabe eu estou a seis meses com a canela para baixo amputaçao e estou procurando algo para poder ganhar dinheiro para pagar as minhas contas pois men um beneficio eu conseguir mas não nada não eu quero trabalhar ou vender doce desculpa desabafo eu tenho sofrido muito pois minha familia tanbem esta todos com problemas desculpa pelos erros pois só tenho o primario tenho 56 anos beijos
Só acho que teria que reduzir a quantidade de açúcar .Fiz e ficou extremamente doce.
Se prefere menos doce, pode diminuir sim Andre. Abraços
Acabei de fazer e ficou ótima! Receita baratinha é muito bonita, fiz a geleia com as casca como você ensinou… Parabéns amei!
Ficou muito bom, aqui em casa comeram com requeijão.
Acabei de fazer! Saiu perfeito!
Uma delicia!!!!
Usei para torta de maçã!
Fiz com açúcar mascavo…. ficou uma delicia
gostei muito das receita e tambem das explicacoes meus parabens.
Eu fiz a receita. Ficou show de bola.
Coloquei um pouco menos de açúcar e deixei cozinhar mais.
Parabéns.
Adorei! E a geleia também ficou incrível!!
Parabéns, fiz o doce e a geleia que ficaram maravilhosas, primeira vez que fiz, confesso que na geleia demorou um pouco mais pra apurar pois também fiz com com 9 maçãs gala pequenas….Recomendo e vou fazer o próximo pra rechear bolo porque dessa não sobrou nem um pouquinho. , Bjs Lu.