Este foi o meu almoço no domingo. Meu e das crianças. O maridão estava viajando e eu não estava muito a fim de cozinhar, então foi um prato único. Um espaguete com molho de queijo, bem rápido e fácil de fazer. Não exige nenhuma prática, nem habilidade. Vamos lá casadoiras?
Espaguete com molho de queijo
Ingredientes
200g de macarrão (usei espaguete)
2 colheres (de sopa) de cebola ralada
1 colher (de sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (de sobremesa) de queijo parmesão ralado
3 colheres (de sopa) de creme de ricota (ou requeijão cremoso)
Sal a gosto
Leite que baste
Modo de Preparo
Cozinhe o macarrão e escorra. Em uma panela frite a cebola com a margarina, acrescente o creme de ricota, o parmesão. Vá misturando o leite aos poucos até chegar ao ponto de sua preferência (eu gosto bem cremoso). Acerte o sal. Coloque o macarrão em um prato e despeje o molho por cima.
Esta quantidade dá para 1 pessoa, já que fiz como prato único. Se quiser fazer para mais pessoas é só ir aumentando as quantidades
Dica para quem não sabe cozinhar macarrão:
- Coloque água para ferver em uma panela. Calcule sempre 10 partes de água para 1 de macarrão. No meu caso usei 2 litros de água para 200g de macarrão. Isto evita que ele grude, pois solta muito amido. Quando a água estiver em plena fervura, coloque o macarrão (eu não coloco sal , nem azeite, só água mesmo). Veja no pacote quanto tempo para cozinhar. No meu que foi o espaguete n. 8, foram 9 minutos. Retire um macarrão com a ajuda de um garfo e veja se está bom. O melhor ponto é quando ele já está cozido, mas sem estar molenga demais. Pronto agora é só escorrer e colocar o molho de sua preferência.
13 respostas
Bem prático não tem como errar!! bjs
NOSSA QUE TREM BOMMMMMMM!
ADORO MOLHO DE QUEIJO!
Huummm que delícia e bem simples de fazer!
Bjos, Lú.
Hummmm….massas me ganham…rsrs Prática e certamente maravilhosaaaa….
bjim
Jana
http://janainamechi.blogspot.com/
Uhhhhh adoro esse de queijo.. eu costumo esfarelar um queijinho minas no molho.. deliciiiiia
Bjks
Que delícia!!
Amei.
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/
Que cara boa!!!! Amanhã vai ser esta a massa que vou preparar!!!!humm que delícia!!!!!bjs
Hummm parece ser uma delícia! Vou experimentar.
Bjos…
Dirlene _ Formiga(MG)
Patty,
Eu fiz e adorei. Pensei em fazer essa receita para jantar com meu namorado, o que vc sugere para acompanhar???
Abraço,
Karenine
Karenine mil desculpas por demorar tanto para responder. É que esses dias está punk aqui. Minha filha passou no vestibular e está mudando de cidade e daí eu estou lá e cá ajudando nos ajustes para ela se mudar.
Mas, vamos lá.
Eu acho que você pode fazer uma salada verde, rica e gostosa e também uma carne, como cupim assado. Ah e não esquece uma sobremesa bem gostosa, pode ser por exemplo a de banana com doce de leite que tem aqui no blog.
Qualquer dúvida é só falar, ok?
Beijos e desculpa mesmo
Patty
Patty,
Esta desculpada sim.. Obrigada pela dica.. Mas ainda preciso de ajuda, sou iniciante na cozinha, então preciso de ajuda, rs.. como seria essa salada verde: alface, tomate, pepino? E essa carne como seria, pode ser um peixe grelhado??
Abraço,
Karenine
Pode ser qualquer tipo de salada, dá uma olhada aqui: http://www.aquinacozinha.com/category/receitas-2/receita-salgada/salada/ tem várias.
Quanto a carne, porque você não faz esse medalhão, acho uma boa ideia: http://www.aquinacozinha.com/2013/05/medalhao-de-carne-moida/
Beijos
Oi Patty,
Parabéns, pela conquista da tua filha.. E pelo blog tb, a maneira como vc explica as receitas é muito legal.. gostei muito.. E obrigada pelas dicas e pela atenção.
Abraço,
Karenine