Quando faço Bolo de Bananas, gosto de fazer este aqui. Este bolo é simplesmente delicioso e se você não disser que é da casca da banana, nem de longe a pessoa imagina. E se você disser que é de casca, vai ouvir: Mas, é igualzinho ao da fruta e nem tem trava (aquele amargor na boca).
Eu simplesmente acho este Bolo de Casca de Banana incrível. Além do que você usa o que antes jogaria no lixo. É um (re)aproveitamento e tanto.
Bolo de Casca de Banana
Este bolo vai te surpreender!
Ingredientes:
Massa
Cascas de 4 bananas
Ovos – 2
Leite – 2 xícaras (de chá)
Margarina – 2 colheres (de sopa)
Açúcar – 3 xícaras (de chá)
Fermento para bolo – 1 colher (de sopa)
Farinha de trigo – 3 xícaras (de chá)
Chocolate ao leite picado – 200g (opcional)
Calda
Bananas cortadas em rodelas – 4
Açúcar – ½ xícara
Água – 1 xícara
Modo de Preparo:
- Em primeiro lugar, para fazer a massa do bolo, coloque as cascas de banana, os ovos, leite, margarina e açúcar no liquidificador e bata bem até ficar bem homogêneo. Despeje em uma tigela.
- Depois disso, acrescente a farinha de trigo aos poucos e mexendo sempre. Então, quando estiver bem misturada, acrescente o fermento e misture levemente.
- Então, despeje a mistura em uma forma untada e enfarinhada. Coloque o chocolate picado, delicadamente, em cima da massa e leve para assar em forno com temperatura média. Estará bom quando você enfiar um palito no bolo e ele sair limpo.
- Em segundo lugar, para fazer a calda, misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo. Misture delicadamente e deixe ferver. Estará bom quando a calda engrossar um pouco.
- Desenforme o bolo depois de frio e coloque a calda por cima.
Calda:
Dicas:
- Com relação a limpeza das cascas: Antes de descascar, lave muito bem as bananas. Esfregando com uma escovinha.
- Deixe uma escovinha separada na cozinha para lavar as cascas.
- Quando descascar as bananas, despreze as pontas e as partes pretas.
- Se quiser não precisa colocar o chocolate. Mas não tem preço comer este bolo, ainda quente, com o chocolate derretendo.
- Além disso, se quiser você pode fazer a calda, deixar esfriar e colocar as rodelas de banana escorridas dentro do bolo e deixar somente a calda para colocar por cima. Mas não esqueça a calda tem que estar fria.
Observação:
Para esclarecer, notem que quando batemos a massa no liquidificador ela fica com uma coloração escura, isto se dá porque a casca da banana oxida ficando com este aspecto. Mas, não se preocupe, é assim mesmo.
Consulte aqui no blog mais receitas de BOLO DE BANANA.
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Beijos
Patty Martins
23 respostas
Patty, adorei a receita! Desperdício ZERO! Assim aproveita-se a fruta por inteiro, e o aspecto está ótimo. Farei com certeza.
Bjinhos
Patty, que diferente!!! Quem sabe um dia eu testo..hehe…costumo resistir a mudanças!
Ficou lindo mesmo!Bjo
JÁ FIZ MAS SEM O CHOCOLATE!!
AGORA VOU FAZER COM!
Olá Patty, já conhecia com casca de laranja e com casca de limão! Com casca de banana, é mesmo uma surpresa! Mas acredito que seja delicioso e que não se dê por ela!
beijinho.
Fiquei doida com este bolo!
Amei.. já favoritei!
bjao, Glau
Quitandoca
Essa receita do Sesi é muito boa, já fiz.
Você substituiu a farinha de rosca pela de trigo e adicionou o chocolate, né? Os chocólatras agradecem.
Bjs.
gente… assim vou engordar só de olhar os blogs!!!! Todo blog que eu entro tem esses bolos maravilhosos e eu sou bololotra (se é que essa palavra existe!!!!!), não pode fazer isso comigo…
hahahhahha
beijos
Isso que eu chamo de alimento "integral". Adorei!
Olá! Vim retribuir a visita e gostei muito.
Beijinhos
Bem original,a foto está delicia, não conhecia a receita.
bjsss
amei a receita…
Algo a fazer…
Jnihos fofos
Olá!
Adorei esse bolo,desconhecia que havia bolo de csaca de bannana:) e ficou lindo e muito guloso.Não conhecia teu blog foi ao acaso mas gostei bastante já está na minha lista de blogs.Convido a tomares um café na minha cozinha,:)e seres minha seguidora e também serei tua,assim sabemos ambas quando à receitinhas novas:)espero tua visita.
Bjinhos,
Patty, estou aqui boquiaberta com essa receita! Como assim??? Cascas de banana? E com chocolate e calda de banana? Deve ser uma loucura de bom!
Vou testar!
Adorei!!!
Ótimo final de semana!
Beijinhos!
Que belezura de receita! Já provei uma farofa com casca de banana que também é uma delícia.
gostei da receita nas é muito cunprida
Adorei a receita eu faço bolo de banana, mas eu bato a banana junto vou fazer esse eu achei uma delicia mesmo pq eu adoro banana.
Faz sim, é muito bom
Beijos
Patty
Sou professora e estamos desenvolvendo um Projeto Sobre Reaproveitamento de alimentos, no próximo sábado dia 05/10 faremos uma mesa todinha feita com reaproveitamento de cascas, eu estou amando já salvei a receita do Bolo de banana com casca em meu notebook e na nossa Mostra Cultural, estaremos distribuindo essa deliciosa receita, aceite o meua abraço.
Que legal Maria, me manda fotos para eu ver.
Beijos
Muito boa a receita, eu não conhecia. Estou indo fazer agora mesmo… Obrigada Patty!
E fica uma delícia Heddy.
Beijo
Então amo receitas assim que reaproveitamento cascas… eu fiz mas ficou mães uso creio pode ter sido a assadeira que é funda. …
Sempre faço de banana com canela. ..
Vou fazer depois de novo
Oi Patty conheci seu blog amei, já fiz o bolo de puba uma delícia, maravilhoso. Parabéns pela iniciativa. Bjs.