Filé de Merluza não é das coisas mais gostosas de se comer. Normalmente compramos congelado e perde muito o gosto. Gosto de fazer sempre muito bem temperadinho, para que fique saboroso. Desta vez fiz com leite de coco e ficou bem gostoso. Sirva com uma arroz branco bem fresquinho e você vai ver que tentação.
Eu fiz assim:
Filé de Merluza com Leite de Coco
Ingredientes
1 kg de filé de Merluza descongeldo
1 cebola grande em rodelas
2 tomates em rodelas
1 pimentão verde em rodelas
1/2 xícara (de chá) de cheiro verde picado
1 galhinho de alecrim (opcional)
1 colher (de sobremesa) de colorau
1 vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
Sal a gosto
2 colheres (de sopa) de óleo
Modo de Preparo
Refogue a cebola no óleo, depois acrescente o pimentão e o tomate. Junte o colorau, refogue um pouco mais. Acrescente 1 xícara (de chá) de água e deixe ferver até cozinhar os temperos. Junte os filés e cozinhe, cerca de 10 minutos. Acrescente o leite de coco, o cheiro verde e o alecrim (não precisa se não tiver, eu usei o da minha horta). Cozinhe mais uns 5 minutos, deixe apurar o caldo um pouco e pronto.
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44 respostas
Hummmm… este pratico ficou 5* amiga, parabens!
beijinhos
Meu marido não gosta de Merluza mais acho que feito assim com esse carinho todo ele vai achar gostoso. Suas fotos estão tentadoras 😉
Héstia dá para fazer com qualquer outro filé de peixe e se quiser fazer tb com filé de frango também fica bom
Que peixe apetitoso, adoro leite de coco,
abraços
Paula
Eu faço o filé de merluza no forno com leite de coco, mas ´so que ele como foi congelado aí solta muita água, e fica sem gosto, mesmo temperado. Como evitar isso?
A dica é deixar ele descongelar completamente antes de começar a preparar. Escorra toda a água e só então tempere. Ah use pouco leite de coco para não juntar água
Com leite de coco nunca fiz, mais deve ficar muito bom.
Fiz o file de merLuza e ficou delicioso.
é bom né Ellen?
Beijinhos
parabéns, essa receita ficou ótima.
Que bom que você gostou Angel.
Beijos
obrigado, sua receita é maravilhosa e conseguiu acabar com um clima aqui em casa, fiz sua receita pra minha esposa, aí…
já viu né………
o clima acabou e terminamos na cama…
brigadão Patty.
Bj
Léo
Posso trocar o colorau por extrato de tomate ?
Muito gostosa mesmo essa receita,fiz e vou fazer pela segunda vez.
Irei fazer hj, se ficar bom, comento dnovo! ^^
Faz Michelle, é uma delícia.
Beijos
É uma boa opção para se fazer com filé de merluza, né Danielle?
Beijos
Obrigado querida! Vou fazer agora mesmo. Com o passo a passo e as fotos não tem porque não sair igual! Bjs. Bom Domingo!!!
Que bom que gostou Aragão. Espero que fique bem gostoso como o meu.
Abraços
Fiz e amei!!! Só sabia fazer em forma de fritura e agora aprendi um meio mais saudavél.
Grata!!!
Obrigada Aragão.
Abraços
Você temperou os filés antes? E o leite de coco, usou toda a garrafinha?
BJs e obrigada!
Quanto de leite de coco? Obrigada!
maravilhoso!!!!!
Obrigada
Beijos e bom feriado
Ameeeei sua receita!! Fiz do jeitinho q vc receitou e ficou ótima, vc salvou meu almoço de domingo;) bjinho!
kkkk. Que bom que você gostou.
Beijos e bom fim de semana
Muito boa a combinação de peixe com leite de coco. Não conhecia o filé com leite de coco.
Com certeza vou fazer.
Agradecida pela boa dica.
Peixe de maneira geral combina muito bem com leite de coco, seja em filé ou postas, fica bom.
Bj
vou fazer valeu amei essa receita,bjs
como devo fazer pois quando descongela fica mole e cheio de água?
todas as suas receitas sao maravilhosas. obrigadoooooooooooo.beijos
Adoro as receitas,…Parabéns!
Obrigada Graça. Beijo
Fiz hoje essa receita. Acrescentei um sachê de sazon (sabor do nordeste), um sachê de tempero Meu Segredo e um pouco de pimenta calabresa.
Ficou uma delícia. Minha esposa A – M – O – U!!!!!
A melhor receita que já fiz de merluza até hoje. Fiz igualzinho você indicou. Nossa como ficou bom.
Parabéns pela receita fácil pratica e deliciosa
Obrigado
Uma sugestão para ficar mas gostoso e no lugar da água cozinha só com o leite de coco
Fica bem bom mesmo, mas aí aumente a quantidade de leite de coco um pouquinho.
preparei essa receita…foi um sucesso!!!!! Muito bom mesmo!!!
Eu fiz hoje, minha enteada amou. E eu também, claro!
Uma delícia! Rápido, prático e delicioso. Obrigada!!!!
Obrigada a você também, Lay… Esteja sempre nos visitando, pois sempre temos boas novidades.
vou fazer valeu amei essa receita
Parabéns pela receita fácil pratica e deliciosa
Obrigado