Frango com Grão de Bico

Esses dias tem feito muito frio aqui e quando é assim, gosto de comer uma comidinha mais quentinha. Então, aproveitei que tinha grão de bico cozido e fiz esse Frango com Grão de Bico que é um ensopado bem gostoso.

Servi ele com um arroz branco bem fresquinho e uma salada de legumes. Não precisa de mais nada né gente?

Bom, se você quiser um prato diferente para fazer para o almoço ou para o jantar, essa é uma dica boa. Fora que é um dois em um né? Já que  é a carne e o grão da refeição. Como eu já disse aqui no blog, gosto muito de variar o feijão no dia a dia e essa receita é ótima para isso, veja:

Frango com Grão de Bico

Ingredientes (5 porções)

500 g de frango desossado e picado (usei coxa e sobrecoxa)

2 xícaras (de chá) de grão de bico cozido (mais ou menos 400 g)

2 colheres (de sopa) de óleo (o de sua preferência, usei o de soja)

1 cebola média picada

3 dentes de alho amassados

1/2 xícara (de chá) de molho de tomate pronto

Sal a gosto

1/2 xícara (de chá) de água

2 colheres (de sopa) de cheiro verde picado

Modo de Preparo

Se você não comprou o frango desossado, como eu, desosse e corte em pedaços pequenos e reserve. Eu tiro a pele do frango também.

Em uma panela coloque o óleo e frite o alho e a cebola. Depois acrescente o frango picado e frite um pouco mais. Depois acrescente o molho de tomate e acerte o sal.  Junte a água  e o grão de bico cozido. Assim que começar a ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 15 minutos. Depois acrescente o cheiro verde picado e sirva quente.

Observação: Se precisar acrescente um pouquinho mais de água.

Dicas:

• Eu usei coxa e sobrecoxa de frango, mas também fica bom se feito com o peito;
• Se quiser com mais caldo é só colocar um pouco mais de água;
• Você pode usar o grão de bico cozido que vende nos supermercados em embalagem tetra pak ou a vácuo;
• Clique aqui e veja:

Como cozinhar grão de bico

• Ou assista ao vídeo:

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