Filé de frango é uma coisa tão sem gracinha, né? A gente tem que inventar uns molhinhos mais especiais para servir com eles.
Aproveitei que uma amiga veio almoçar comigo, em um dia que o maridão estava viajando e fiz este franguinho prá gente. Delícia. Este molho é especial e dá para usar com outras carnes.
Vamos lá:
Frango com Molho Cremoso de Maracujá
Ingredientes
4 filés de peito de frango
3 dentes de alho amasados
1 cebola picada
3 colheres (de sopa) de manteiga
1 xícara (de chá) de água
1/2 xícara (de chá) de suco de maracujá
Açúcar
Sal
1 lata de creme de leite
Modo de Preparo
Tempere os filés com alho e sal. Aqueça uma frigideira, coloque a manteiga e frite os filés. Reserve. Na mesma frigideira, com a manteiga da fritura do frango, refogue as cebola picada. Coloque a água e o suco de maracujá e deixe apurar um pouco. Tempere com açúcar (até perder um pouco do azedo do maracujá). Corrija o sal. Passe este molho por uma peneira e misture o creme de leite. Deixe esquentar bem e despeje sobre os filés já frito. Enfeite com algumas sementes de maracujá e sirva com arroz branco.
15 respostas
Esse molho deve combinar muito bem com os filés de frango. Fica agridoce com o sabor marcante do maracujá. Muito bom Patty! Abraços!
ficou com uma cara ótima imagino com um arroz branquinho e salada verde!!!
bom demais!
Hummm que delícia… vou experimentar…
Patty, que coisa linda de ver e comer!! hehehe!
Adorei!
Tomei a liberdade de seguir o blog!!
Que bom, dei uma dentro! Tenho alguns maracujás na cesta de frutas que ganhei de presente de um amigo. Vi nas fotos da receita uma peneira com sementes.Ah! Vou fazer e vou me dar bem porque suas receitas valem a pena.
Valeu!
Zu
como vcs colocam creme de leite no modo de preparo e nao colocam nos ingredientes
mais fora esse grande erro ta otima e deliciosa
O Suco de maracujá pode ser o concentrado?
Pode sim Rachel, mas com a fruta fica bem mais gostoso.
Beijos e bom fim de semana
querida paty moro so ,tem comofazer a redução do creme de leite???ficarei muito grata …
paty querida posso guardar na geladeira por quantos dia??
O frango pronto?
Talvez de um dia para o outro.
Beijos
Patty
Olá Paty, estou amando suas receitas! Faço o suco como se fosse beber, com água e açúcar, ou uso apenas a polpa?
Bjs!
Não é suco não Ana, é só o suco da polpa mesmo. Abraços.
Ah valeu o esclarecimento sobre o suco! Também tinha dúvidas. ..abraços Paty!