Olá pessoal,
Vamos falar um pouquinho sobre as frutas? Acredito que a maioria de vocês saibam que elas trazem inúmeros benefícios para nosso organismo né? Mas, vocês sabiam que cada uma delas traz alguns compostos bioativos de acordo com a cor? O que acontece é que para se proteger dos agentes externos, as frutas ainda no “pé”, desenvolvem um sistema de proteção antioxidante, alguns exemplos são:
Cor vermelha (licopeno)
Fontes: goiaba, melancia
Cor amarelo-alaranjado (betacaroteno)
fontes: mamão, melão, manga
Cor roxa ou azulada (antocianina)
Fontes: açaí, jabuticaba, uva roxa
E independente da cor que cada fruta apresenta, todos esses antioxidantes, reduzem o excesso de radicais livres no nosso organismo.
E aí esta o segredinho maravilhoso: VAMOS COLORIR NOSSA VIDA!!!!!!!!! Não pinte a sua vida apenas com uma cor, pois o poder desses compostos bioativos esta no sinergismo.
Outra dica é sempre escolher a frutinha da época, já que assim você consumirá menos agrotóxicos. E se possível, prefira as orgânicas, combinado?
Abraços,
Dra Mariana Jones
Nutricionista clinica funcional e ortomolecular
Colaboradora do Aqui na Cozinha
4 respostas
Adorei a matéria, ela é bastante interessante. Parabéns!
Adoro frutas e sempre como de diferentes cores.
Pela manhã como 3 tipos, daí a variação de cores
Linda semana!
Eu também não consigo ficar sem frutas Gorete, rs.
Beijos
Fico feliz que estejam gostando!!! abraços