Granola Low Carb – Receita

Cada vez mais eu tenho feito receitinhas low carb aqui em casa, isso porque me adapto muito bem a esse tipo de alimentação. Eu tenho resistência a insulina, então a muito tempo, sou cuidadosa com a quantidade de açúcar que ingiro, por isso gosto tanto da low carb. Porque o carboidrato se transforma em açúcar no nosso organismo e baixando a quantidade de carboidrato, me sinto super bem, emagrço e fico com muita disposição.

Mas, vocês sabem que sou uma formiguinha e troco o almoço por sobremesa se deixar. Porém, faço do meu gosto por sobremesas pequenas exceções, ou adapto receitinhas. Nesse caso, adaptei e fiz uma Granola Low Carb.

Ficou ma-ra-vi-lho-sa. Também com tanta coisa gostosa, não tinha como ficar ruim.

Eu sei que não é das receitinhas mais baratas que já coloquei aqui. Mas, você pode substituir algumas das oleaginosas que usei, ou mesmo escolher apenas três tipos. E também não é para você comer de uma vez. Porque aí não adianta ser low carb. Tem que ter um equilibrio na hora de consumir.

Para fazer essa receita é muito fácil e não tem nenhuma complicação, veja:

Dicas:

• Esses ingredientes são sugestões, mas você pode usar as oleaginosas e sementes que preferir, ou apenas escolher 2 ou 3 tipos. Mas, mantenha as proporções.
• Se você não gosta de uma granola muito pedaçuda (eu gosto bem pedaçuda para sentir os sabores diferentes), é só triturar mais.
• Se preferir uma granola mais docinha aumente um pouco a quantidade de adoçante.
• Se não gostar de canela, coloque baunilha.
• Coloque no forno médio, mas fique de olho para não dourar demais e amargar.
• Deixe para colocar o coco, quase no final para ele não queimar.
• Essa é uma granola bem crocante.

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