Esse é o último post sobre minha ida à Blumenau para participar da SCGourmet e também foi o último evento que participei lá, pois no outro dia bem cedo fui pegar o avião no aeroporto de Navegantes para retornar para casa. Esse foi o jantar alemão preparado pelo chef Heiko Grabolle no Senac Bistrô, Restaurante Escola. Comida alemã com um toque de brasilidade preparada por um autêntico chef alemão.
Foi uma noite super divertida e alegre, aliás como os alemães são alegres gente. Sempre imaginei os alemães mais reservados e fechados, mas o que vi lá não foi isso não. Eles foram todos muito divertidos e acolhedores.
E o jantar foi uma delícia, na noite mais fria que pegamos lá. Apesar do frio do lado de fora, o restaurante é tão acolhedor que a gente nem percebe, uma delícia, fora que é uma construção linda e antiga, que foi reformada recentemente.
Chef Heiko com os blogueiros antes do jantar
Como nos outros dias já tínhamos experimentado comidas bem fortes da culinária alemã como Eisbein, Goulasch, etc… foi ótimo conhecer esse outro lado da culinária alemã, pratos mais com cara de dia a dia, de comida caseira mesmo, o chef Heiko Grabolle e sua equipe arrasaram. Aliás de tudo que experimentei lá, não posso dizer que não gostei de alguma coisa, gostei de tudo.
Dá uma olhada no cardápio que eles escolheram para o nosso jantar.
Sinceramente, gostei de tudo, mas esse escalope de carne de porco estava de comer de joelhos e claro a sobremesa, vocês sabem que tenho um certo fraco por doces né? Essa sobremesa estava excelente, o molho de natas era perfeito. Aliás, amei essa tradição do sul de comer natas. Todos os dias comi no café da manhã no lugar da manteiga e amei.
Equipe que preparou o jantar e os convidados
A SCGourmet, para mim fechou com chave de ouro com esse jantar. Queria agradecer muito a toda a organização e ao chef Heiko Grabolle pela sua simpatia.
Aliás, o Heiko tem um blog com várias receitas da culinária alemã é esse: www.heikograbolle.wordpress.com e também um livro de culinária alemã que foi lançado pela editora do SENAC.
E para quem quiser ir aproveitar esse clima alemão do Bistrô Senac de Blumenau anota aí o endereço:
Senac Bistrô – Restaurante Escola
Alameda Rio Branco, 165
Centro, Blumenau – SC
Telefone:(47) 3222-0005
Funcionamento:
Almoço: Segunda a sábado – 11h30 às 14h
Jantar: Terça a sexta – 18h às 23h
Eventos: sábados – café da tarde e jantar
E-mail para contato [email protected]
Créditos das Fotos:
Foto da fachada do restaurante: Blog do Senac
Fotos dos pratos: Alessander Guerra
Fotos dos blogueiros e de todos: Daniela Bidone
