Lelê da Bahia. Lelê ou Muxá, você conhece?

29 respostas

1. Amiga, não conhecia esse doce, prazer 🙂
   Eu tb gosto de tudo que é feito de milho, ontem quase parei em um cara para comprar pamonha hehehe
   bjss

2. OI Patty,
   Também não conhecia este doce! Mas mesmo não sendo fã de milho a aparência dele me deu água na boca!
   bjs

3. Patty,
   Muito obrigada pela deferência! Eu fico muito satisfeita ao ver que alguma receita (ou sugestão) dada por mim foi bem aceita!
   Esse muxá/lelê é uma verdadeira delícia, não é verdade? Não conheço ninguém que, provando um pedaço, diga que não gostou. E o melhor é que é um doce que tem fibras e as substâncias do milho (e do coco!), ou seja, não é um alimento "de calorias vazias".
   O seu muxá ficou muito bonito e com um aspecto cremoso e úmido. E com esse acréscimo de leite de coco deve ter ficado uma loucura de saboroso!!

   Beijinho e bom fim de semana.

4. Olá Patty!
   Passei para agradecer pela visita.
   Menina,eu ví essa receita no blog da Marly e achei com uma aparência
   tentadora mas fiquei em dúvida se fica bom mesmo por ser feito de can
   jiquinha.Gosto dela no prato salgado mas doce?Será?E de novo vejo aqui com esta ótima aparência…,vcs duas vão acabar me convencendo a fazer,rsrs.
   Um ótimo fim de semana pra vc.
   T+!

5. ACHO QUE FICA COMO UMA CANJICA DE CORTAR NÉ?VOU FAZER!

6. Patty querida, não conhecia esse lelê, mas não tenho dúvidas que irei gostar, já que tudo que é de milho muito me apetece…rs!
   Bjuss!!!

7. Engraçado, aqui nos comemos canjiquinha sempre salgada…com paio, costelinha e couve. Assim doce nunca tinha visto, mas me pareceu um doce bem gostoso.
   Vou tentar qualquer dia, legal!

8. Olá Patty 🙂
   Eu não conhecia este docinho, mas que tem um aspecto guloso e maravilhoso, lá isso tem!!
   beijinho grande.

9. Oi Patty, vc quer engordar todo mundo né amiga!!!rsrsrsrsr, mandei sua lembrancinha hoje pra Jatobá, espero que goste. Beijocas!!

10. OL…CONHEÇO E MUITO ESTE DOCE…MINHA MAE ..NA MINHA INFANCIA FAZIA PARA MEU PAI VENDER NO CAMPO DE FUTEBOL EM SANTA LUCIA ,IMBARIE DUQUE DE CAXIAS ,RJ.
    MINHA MAE JA É FALECIDA E NAO LEMBRAMOS MAIS DESTA RECEITA…OLHA A NET NOS AJUDANDO E A VC POR TER NOS DADO ESTE PRESENTE..A RECEITA QUE MAMAE TINHA E QUE NOS AJUDOU A SUSTENTAR. HOJE MORO EM GOVERNADOR VALADARES MG..E VOU ENSINAR A MINHA SOGRA A PREPARA-LO COM ESTA RECEITA …MAS, NO FOGAO A LENHA.SALVE SALVE LÊLE.ABRAÇOS

11. olá migas, tive a oportunidade de comer esse doce ano passado na bahia em porto seguro, até pedi a receita pra cozinheira do hotel….façam.. é maravilhoso

12. Nossa, esta sobremesa parece deliciosa, e também fácil e barata de se fazer.

13. obrigada eu estava precisando da historia dessa comida

14. Por nada, que bom que pude ajudar.
    Abraços

15. Eu tinha uma vizinha que fazia esse bolo e eu sempre ganhava um pedaço . Ela faleceu e fiquei sem saber fazer mas agora vou correndo comprar a canjiquinha e me deliciar .Depois conto se acertei a receita um grande abraço .

16. E um doce simples mas muito bom ,vale apena fazer!!!!

17. Olá! A canjiquinha que voce se refere é o fubá de milho? Assim conhecemos na Bahia vende em supermercados em pacotinhos utilizados também para fazer o cuscuz.

18. Não Udi, o cuscuz é feito realmente com fubá, aí é outra coisa, observe que o tamanho é diferente é menos triturado, acho que já vi no mercado. Amei a receita, nunca fiz, vou tentar fazer!!!

19. Na minha infância em Pernambuco minha avó fazia e colocava nos pratos, comíamos como uma refeição da noite ou café da manhã. O nome era mingau de xerem. Por acaso, esse milhinho quebradinho também era a comida dos pintinhos, Você me fez viajar longe. Obrigada

20. Patty, obrigada por me levar de volta a minha infância querida! Eu comia na casa da minha avó, comia lá em casa e hoje como na casa de minha tia Marli, a mãos de fadas da família! Mas isso só acontece uma vez no ano!! Ela me trouxe o xerém e vou fazer hoje mesmo!! Beijos!

21. Que maravilha xará. Beijão

22. Lembra a minha infância, a vizinha sempre me mandava pedaços quando fazia, eu tinha uns 7 anos e lembro dela me dizer que era lele, nunca esqueci, porém nunca mais comi e nem achei, ótimas lembranças de Salvador.

23. Receita maravilhosa! Sou de Jacuípe, e chica minha tia… Tudo que ela faz é excelente.
    Também amo as comidas do nordeste, em especial Bahia.
    Podem fazer e comer muito!

24. Sua tia Chica é a que faz o café da manhã aí em Jacuípe, porque já comi aí, tudo uma delícia.

25. aiiiiiiiiiiiiiiiiiiii q deliciaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

    im

26. O lelê é feito com milho quebradinho. Não é o fubá que faz cuscuz, não! E aqui na Bahia, pelo menos na minha região, costa do dendê( Valença, Morro de S.Paulo, Cairú, Praia de Guaibim) comemos o cuscuz doce, com leite de coco. Uma delicia…Tanto assim, que não gosto de cuscuz salgado…só fui apresentado a este(salgado) adulta e não apreciei, pois o doce, com leite de coco in natura é uma perdição! Hidratamos o cuscuz co leite do coco mais fino, ( a segunda prensada do coco ralado), colocamos açucar, uma pitada de sal. Levamos para cozinhar após hidratado, com alguns cravos na água do cuzcuzeiro. Quando tiramos do fogo, ainda quente, colocamos o leite grosso( o primeiro que tiramos quase sem agua), misturado com açucar e um pouco da fibra do coco…(bagaço). Usamos uma faça para ir “abrindo” o cuscuz para penetrar o leite do coco…Delicia

27. Ola e fiz mais gostaria de saber se pode congelar. A festa q eu ia hj nao vai ter. Mudou p semana q vem.
    E fica uma delicia. Eu experimentei.

28. Pode! Se bem embalado, por até 90 dias.

29. Conhecemos aqui na Bahia como canjiquinga Xerem é essa mesmo? Se for é uma delícia quente ou gelada é fazemos com o coco seco, manteiga. É muito gostoso