Ô receitinha com cara de sexta-feira. É uma delícia fazer para aperitivo ou para o almoço, ou para o jantar no lugar da carne (ou mistura como se fala em São Paulo).
E o bom é que você não precisa fritar, quanto ao sabor é surpreendente, bom mesmo.
Eu resolvi fazer com uma linguiça que eu tinha no freezer, própria para churrasco, era uma linguiça fresca, tipo Toscana. E fazer na brasa em apartamento não dá. Então, foi para o forno e ficou sensacional, sem exagero.
Veja só que fácil e prático:
Linguiça Assada com Vinho e Alecrim
Ingredientes
1 kg de linguiça toscana
1/2 xícara (de chá) de vinho tinto
1 ramo de alecrim
6 cebolas pequenas
Sal
Óleo para untar
Modo de Preparo
Unte uma forma refratária com o óleo, arrume as linguiças e as cebolas descascadas. Despeje o vinho sobre as linguiças e as cebolas. Polvilhe o sal e o alecrim, mas tire o cabinho, use só as folhas. Leve ao forno médio até dourar.
As cebolas podem queimar um pouco então, na hora de servir retire essa camada da cebola.
Dica:
- Se for servir como aperitivo ou petisco experimenta acompanhar com uma geleia de pimenta, fica muito bom, veja essa:
Geleia de Abacaxi com Pimenta
25 respostas
Olá Patty. Gostei muito da receita, prática demais!
Vc tem alguma sugestão para substituir o alecrim? É pq na minha cidade realmente não encontro pra comprar!
Beijos!
Ana eu acho que dá para usar orégano ou manjericão, tenta, ruim não vai ficar, rs.
Beijinhos
delicia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
vou fazer.
adorei otoque do prato com a pimentinha.
show!
visite meu blog se puder.
http://eventos-inventos.blogspot.com.br/
beijos
tá com uma cor linda! deu fome!
Oi Patty. Fiquei com água na boca agora, que delíciaaaa!!! Bom final de semana pra você.
Aaaaaaaiii esse post chegou com alguns dias de atraso. Meu marido fez um churrasquinho na segunda feira e sobraram algumas linguicinhas não tinha ideia de como aproveita-las. Então aferventei e fritei mas não ficaram gostosas. Sou péssima pra ter ideias na cozinha, faço só q ta escrito na receita (se for bolo não acerto nem com receita rsrs). Mas essas dai estão com uma aparência ótima, acho q vou experimentar com as q estão no freezer.
Amo linguiça…e as vezes faço ela assada, pra evitar comermos muita fritura, ja fiz assada com cebola fica muito boa.
Agora vou esperimentas com vinho e alegrim…deu ate agua na boca!!!
bjus
Que lingüiça chique! Nunca fiz em casa lingüiça com vinho. Gostei! Bjs
Oieee Patty,
Eu fiz sabado passado, ficou uma delicia e foi o maior suuucesso. Brigaduu mesmo pela receita. beijos.
Oie.
Show!!
Claro que vou experimentar!
Obrigada.
Beijo.
ADOREI ESSA RECEITA, VOU FAZER CONCERTEZA
Faz sim Norma, ela é muito saborosa.
Beijos
HUMMMMMMMMMM … linguiça com vinho, que combinação espetacular!!!
Pode dizer se fica muito salgada? Porque já tem sal na linguiça e tem que acrescentar mais? Beijos e obrigada.
adorei a receita da linguiça c/ vinho e cebola achei muito boa e pratica
OLA.O VINHO,É SUAVE OU SECO?OBRIGADA.
oi gostei muito fiquei com agua na boca vou faser sei q minha familia vai adorar
gosto mt de comsinhar adorei obrigada bjsss.
Gosto mt. De linguica. Vou fazer.
Esse vinho pode ser branco?
A linguiça normalmente já tem um gosto forte e solta bastante gordura… é mesmo necessário untar o refratário e polvilhar o sal?
E vinho suave ou seco so queria saber pois eu tenho maisvinh suave ou doce como dizem
Pode usar o que você tiver, eu faço com qualquer um. Mas, tem gente que não gosta de usar o suave que é doce.
Beijo
Patty
nossa Aqui no seu site só tem receitas maravilhosa??
Obrigada pelo carinho, Marcia. Esteja sempre nos visitando Aquinacozinha.
Parece que vai ficar bom hein, Vou fazer aqui em casa, muito obrigado.
Amei a dica. Vou intercalar com batatas.