Mais uma receitinha bem simples. É simples, mas aqui em casa gostamos muito e quando tem um franguinho dando sopa por aqui faço ele e as vezes quando o tempo tá muito curto faço ele como prato único.
Um macarrãozinho muitas vezes é uma boa opção para uma refeição rapidinha. Se você gosta de soluções assim simples e rápidas, com macarrão, dá uma olhada no Macarrão com Sardinha que publiquei umas semanas atrás.
Eu fiz esse usando esse macarrão italiano que tem um formato bem diferente, parece uma mola e o bom é que esse modelo segura muito o molho. Na embalagem diz que esse formato é uma mistura do fusilli (parafuso) com bucati (canudinho).
Veja a receita:
Macarrão com Frango
Ingredientes (5 porções)
1 pacote de 500 g de macarrão (usei esse italiano de grano duro que parece uma molinha, mas dá para usar um fusilli, penne, etc…)
600 g de peito de frango
3 dentes de alho
1/2 cebola ralada
3 tomates
2 colheres (de sopa) de óleo
Sal a gosto
Folhas de manjericão
3 colheres (de sopa) de azeitona em rodelas
Modo de Preparo
Em uma panela coloque o óleo, esquente e coloque o peito de frango cortado em pedaços menores, deixe fritar um pouco e acrescente o alho e a cebola e frite mais. Depois junte o tomate picadinho e o sal e refogue um pouco, acrescente 1/2 xícara (de chá) de água e deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe uns 15 minutos. Depois desfie o frango com um garfo, volte para a panela, misture tudo novamente e deixe cozinhar mais um pouco.
Coloque uma panela grande com água no fogo e deixe ferver, depois acrescente sal e o macarrão. Deixe cozinhar até quase o ponto. Tire um pouquinho antes e despeje o macarrão escorrido na panela do frango, junte as azeitonas e algumas folhas de manjericão. Ferva um pouco até o macarrão chegar no ponto. Sirva quentinho
Obs: Eu coloquei manjericão roxo por cima, mas também fica bom polvilhar queijo ralado.
Para quem estiver aprendendo a cozinhar, tem esses dois posts que podem ajudar muito:
Dica:
- Se quiser incrementar um pouco mais coloque uma caixinha de creme de leite no molho ou algumas colheres de requeijão cremoso.
4 respostas
Hummm… que apetitoso! Deu água na boca.
Amei Os meus convidados amaram vcs estão de parabéns
Parece ser muito fácil de fazer, vou tentar. Obrigada por compartilhar.
Que delicia!!