Molho de Iogurte Para Salada

25 respostas

1. Isto vai bem com tudo amiga, churrasco, petisco,uma bem gelada hhhhhhhhhhuuuuuuuuuuuuuuuuuu. valeu. Otima recedita

2. Eu adoro molhos para salada. Adorei esse e vou fazer. Acho que ficaria bom com acelga.

3. Hummmm, parece ser gostosooo!!!! Em casa nunca colocamos sal na salada, então eu não gosto de salada com sal, mas eu gosto muito de azeite e aceto balsâmico!!! Vou experimentar fazer seu molho Paty!!!! Obrigada

4. Maricy
   Esse molho é bem levinho e muito gostoso, experimenta sim.
   Beijinhos

5. fica sim Paula, eu já fiz, rs.
   Beijinhos

6. Obrigada Elvis.
   Valeu pelo comentário.
   Beijos

7. Olá Paty

   Muito bom, sempre via estes molhos nos restaurantes e ficava imaginando como era feito. Graças o Aqui na Cozinha, agora aprendi. A minha sugestão é: rúcula, alface e manga , com este molho deve ficar divino,

   Abraços

   Sônia

8. Sônia fiz esta salada (Rúcula, alface e manga) esta semana, hum, é uma das minhas preferidas.
   Não usei o molho de iogurte nela, mas fica bom sim.
   Beijos, saudades

9. Amei esse molho Patty!!
   Vou testar.
   Gosto de brócolis cru picadinho na salada com alface e pepino junto!
   Acho que prá esse molho só tiraria o pepino mesmo por ser em conserva.
   bjus

10. Oi Patty. fiz essa receitinha maravilhosa ontem , ia fazer acompanhado da receita de beringela gratinada que vc tb postou, mas não tinha beringela no mercado. rsrsrrsrsrsrs aí optei só por frango e salada!!
    Esse molho ficou com um cheirinho perfeito, mas ficou bem forte, aí prá quem não curte o gosto forte da cebola em salada aconselho deixar a cebola de molho na água quente uns minutos antes de misturar.
    Mas ficou muito bom mesmo. acompanhei com salada de alface, espinafre e couve ( perfeito)

    Quero ver se encontro a beringela prá testar a receitinha!

    Bjus Sú B612

11. Valeu Suelem pela contribuição. Se colocar a cebola de molho como vc falou fica bem bom mesmo.
    Beijos

12. 😉 Pois é eu pensei em fazer mas quis seguir a risca a receitinha!!
    Quando fizer a beringela te conto!!
    bjus

13. Oi Patty, concordo plenamente com o Elvis, pois realmente é uma delícia;vou fazer no aniversário da minha Netinha, Sabado dia 27/10
    bjus

14. maravilha suas receitas

15. Obrigada Cléo.
    Beijos

16. gostaria de saber se iogurte desnatado e danone desnatado são iguais para salada ou outro qualquer moho,,,,espero resposta .obrigada.

17. Maria Luiza Danone é uma marca de iogurte. Se o seu Danone for desnatado e sem nenhuma mistura doce pode usar sim.

18. Este molho e uma delicia.

19. Adoro molhos! Principalmente para saladas verdes, gosto muito das recritas enviadas!

20. obrigada pela receita de molho acho bom em todo tipo de salada adoro, bjo

21. boa noite preciso muito de emagrecer coimo todo o mundo mas se desinchar faz uma grande diferença por isso opto por uma dieta livre de sal apenas as saladas sem sal é q ficam muito ruins se conseguiur receitas de temperos p saladas sem sal ajudam-me muito aguardo sugestões obrigada cida bemfica

22. Olá, Patty! Adorei este molho. Mas gostaria de saber sua sugestão para uma salada festiva, tipo de natal, onde vou colocar em tiras, pepino, cenoura, batata, presunto, mussarela, pimentões vermelho, verde e amarelo, ovos de codorna, queijo mussarela, alface decorativo, manga, uva, pimenta biquinho, azeitona.
    Ficaria muito feliz se desse uma sugestão do molho que vai separado.

23. Ely procura no “Busca” do blog as receitas de saladas que tem vários molhos daí você escolhe o que mais te agrada. Tem de tangerina, tem com mel, tem com shoyu, etc…

24. Olá, Paty,

    Resolvi lhe escrever sobre molho para salada. Sou aprendiz de cozinheiro, ou melhor, saladeiro. Combin ar ingredientes é sempre problemático, sobretudo nas saladas. Qualquer alimento, logo que ele perde as condições básicas de vida, entra num processo de decomposição acelerado, seja sozinho , seja combinado. Por outro lado não existe ingrediente perfeito, isto é, que contenha todos os nutrientes necessãrios, sejam, minerais, proteicos, energeticos ou vitaminiicos(além dos anit-oxidadantes) . Voltando às saladas. Venho tentando matar a a charada de como temperá-LAS DE há muito, sobretudo as de folhas,que são as mais probemáticas, se não forem consumidas de imediatno,após temperá-las. A primeira questão é se devemos temperá-las antes ou depois de feitas. Ha ´casos e casos; a segunda é a do sal. Sempre quando se combina um ingrediente com outro o paladar detecta e nos diz a combinação é mais gosotas – mais nutiritiva. Isto vale para tudo, ou seja, o paladar é a nossa principal bússola, não esquecendo as aulas da |Nutrição, no que diz respeito as consequencias na saude dos excessos de gordura e sal. Os ingredientes vairam muito em suas composições, que é um grande complicador. O sal é um grande acelerador de reações e se colocado eeroneamente detona a salda de folhas, pois ele drena a água delas e ajuda a deocmpô-las, por conta da osmose. A questão são os truques para evitar este problema. Pra mim eles se resmuem em: 1) Lavar e secar bem as folhas; 2) prepar um molho bem batido, para combinar o sal com outras molécuals, de modo a ele exercer mesnos pressão osmotica nas folhas; 3) Somente colocar o molho na hora de servir. Se a salada for demorar de ser conumida é mlhor colocar o molho como acompanhamento.Não sdei se ajudei..Abçs!

25. Obrigada pela sua contribuição George. Abraços