Eu gosto demais de queijo. Se pudesse comia direto. O pior é que quanto mais amarelo mais eu gosto, haja saúde.
Este molho de queijo que fiz estes dias aqui em casa é facílimo, rápido, delicioso e combina com: carne, frango, macarrão, panqueca. E você pode usá-lo como recheio ou cobertura dependendo da receita.
Quer mais versátil? Acho difícil. Sem contar que é raro encontrar alguém que não goste de queijo.
Eu fiz o molho de queijo para servir com umas míseras coxas de frango assada que servi no almoço. Sabe aquela coxinha bem básica mesmo? Temperada com sal, alho, colorau e o forno para fazer o resto? Pois bem, resolvi fazer o molho de queijo para dar uma incrementada e aos mesmo tempo mostrar para vocês uma receita super fácil e versátil. Então uni o útil ao agradável e a família agradeceu, kkkk. Vamos lá:
Ingredientes
- 1 copo (tipo de requeijão – 250 ml) de leite
- 1 copo (tipo de requeijão – 250 ml) de queijos variados
- 2 colheres (de sopa) de maisena
- 1 colher (de sopa) de manteiga
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Misture o leite frio com a maisena, até dissolvê-la completamente. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar. Misture a manteiga e os queijos e leve ao fogo até dissolver todo o queijo, não esqueça de continuar mexendo. Acerte o sal e pronto.
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Dicas:
- Use os queijos que tiver em casa. Aqui usei: mussarela, queijo coalho e parmesão. Cuidado quando for usar queijos muito fortes como Roquefort. Use junto com queijos mais “neutros”.
- Se quiser coloque uma pitada de noz moscada, dá um toque especial.
Veja aqui a receita das Coxas de Frango Assadas co Molho de Queijo.
18 respostas
receita super esperta essa. adorei
Hummm, no macarrão deve ficar uma delícia!
Ontem fiz um, mas não ficou muito bom(molho branco). Pena que essa receita não foi ontem! Mas, já anotei, faço da próxima!!!
Bjuss!!!
Que delicia e molho, também acho que esse molho deve ficar supimpa com um macarrão! Adorei, tá anotado! Bjooo
Patty,
Entrei agora na Net, rapidinho, para copiar um arquivo e vi que tinha receitinha aqui! fácil e bom!Huumm, molhinho do jeito que a gente gosta, né?
Quanto de manteiga que você usou?
Pergunto porque estou levando a receita.
Beijinho!
Marly do céu não é que esqueci de colocar a quantidade de manteiga, mas agora já consertei.
É uma colher de sopa.
Obrigada pelo toque.
Beijos
Amiga, seu blog tá show hem?! muito caprichado, e esse molho muito bom!!!
Um delícia de molho,vai casar bem com uma boa massa!
Adorei,
Abraço,
Adorei a receita,parabéns!Obrigada por dividí-la…
Ótimo ano novo pra vc.
Deve ser bom demais :p
Este género de molhos são uma delícia!
Beijinhos*
ameei gente! fiz pra colocar no macarrao e ficou divino, obrigada
Que bom que gostou Lorena.
Beijos
Patty
Uma delícia. Ficou ótimo com macarrão!
Fica mesmo Rosimeire né? Fácil e gostoso. Beijo
Nossa devê ficar ótimo depois eu posso armazenar na geladeira por quanto tempo? Ele fica como creme será q fica duro?
Laura, fica como creme. Pode armazenar, em geladeira, por uma semana.
Olá. Acabei de fazer. Ficou uma Delícia! !!! Obrigada pela receita. Fiz para acompanhar uma carne ao forno. Até mais.
testando hoje, vamos ver ansioso.
Muito bom, Ygor… depois me conta como ficou. Pode me seguir no Instagram também e mandar imagem pelo direct.
https://www.instagram.com/aquinacozinha/