Essa receita é muito fácil. Ponto. Mas, muito saborosa. Ponto novamente.
Não conheço ninguém que não goste desta sobremesa. É uma receita clássica. Se você precisa fazer uma sobremesa, faz esta e depois me conta.
Eu sei que tem gente que acha uma receita muito pobrinha para servir em um jantar mais requintado, eu não acho. Se você servir de uma maneira elegante e bem cuidada, muda tudo. Tenta servir em porções individuais, enfeitadas como a minha da foto ou com uma calda de chocolate. Serve na casca do maracujá ou em copinhos, vai ficar show.
E só lembrando, o Dia dos Namorados tá quase aí, hein. Que tal guardar essa receita e fazer de sobremesa em um jantar feito especialmente para seu amor,? Afinal maracujá é a fruit de la passion. Combina muito com este dia.
Mousse de Maracujá – Receita fácil e rápida
-
- 1 lata de creme de leite com o soro
- 1 lata de leite condensado
- 3 maracujás batido com 1/2 xícara de chá de água e peneirado (ou 1 lata de suco de maracujá concentrado)
- 2 maracujás batidos com 1/2 xícara (de chá) de água e peneirado (ou 1/2 xícara (de chá) de suco de maracujá concentrado)
- 1 xícara (de chá) de açúcar
- 1/2 xícara (de chá) de água
- 1 colher (de sopa) de maisena (amido de milho)
Modo de Preparo
-
- Coloque a polpa dos 3 maracujás no liquidificador com a 1/2 xícara (de chá) de água e bata, depois passe por uma peneira e reserve. Lave o liquidificador e coloque o creme de leite, o leite condensado e uma lata do suco de maracujá, que pode ser o concentrado ou o que você bateu no liquidificador e peneirou. Use a lada de leite condensado para medir o suco. Bata bem até ficar tudo muito misturado e despeje na travessa onde você irá servir (pode ser copinhos). Eu usei as próprias cascas do maracujá. Se usar as cascas, apoie várias delas em um recipiente para poder encher e levar à geladeira. Leve à geladeira por cerca de 4 horas. Depois de gelada coloque a calda.
- A primeira coisa a fazer é bater os 2 maracujás com 1/2 xícara (de chá) de água no liquidificador, passe na peneira e reserve ou utilize o suco concentrado. Guarde uma sementes inteiras para decorar.
- Em uma panela coloque o suco do maracujá, a água, o açúcar e o amido de milho (maisena). Dissolva tudo antes de levar ao fogo. Depois leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver e engrossar. Deixe ficar morna e coloque cuidadosamente sobre a mousse. Enfeite com as sementes que você reservou e leve para gelar novamente. Sirva gelada.
Dicas
Se for usar suco concentrado, use de uma marca boa e que você já tenha experimentado e gostado.
30 respostas
Ficou lindo e com certeza muito bom!
Bjs
Ah Patty, a receita é simples, mas a apresentação e essa calda tornam sua mousse muito especial.
Abraços!
Obs: Na próxima vez que formos a Recife, vamos programar uma ida a Garanhuns.
Venham sim.
Beijos
Nossa, que delícia!! rs
Ficou linda Patty! Eu adoro!
bjs
Valeu Andréa querida.
Beijinhos
Amei,
todos amaram!!!!
na próxima eu posto a foto
bjs
Queria ver Lovaine, manda sim.
Beijos
Oi gente gostaria de saber se com gelatina fica bom!
Acho que não vou fazer esse pra um jantar aqui em casa ta tchau abraços espero
que meus convidados amem
obrigado -paty por me ajudar..
TENSO
Ops errei na digitalização:
Acho qur nao fica bom com gelatina sem sabor…
Vou fazer este em um jantar aqui em casa…..
Desculpa-me
Fica bem mais consistente, Só tome cuidado com a quantidade de gelatina que vai colocar. Eu gosto mais dela assim sem gelatina. Só coloco gelatina quando faço uma mousse de maracujá para desenformar.
Abraço
muito bom
quedelicia ficou gostoso……………….kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
FIZ!! UMA D E L Í C I A !!
SUBSTITUI O BISCOITO…
COLOQUEI O BISCOITO CHAMPANHE!!
Com biscoito champanhe fica mais sofisticado né Liduina?
Beijos
Finalmente um que não vai gelatina! hahaha
Vou fazer agora.
kkkk
Tem gente que não gosta com gelatina, né?
Beijos
são coisa muito boas
adoro todas receitas, so queria que tivesse dait, porque tenho diabete
Que Divina esta Musse!
Fiz com polpa porque aqui não temos a fruta fresca!!!
Todos adoraram até rasparam a taça kkkkkkkkk
Obgda
Bjs
Patty Martins eu poderia usar amido de milho no mousse? Poderia também usar além do leite condensado, creme de leite, o leite comum, pois preciso de uma mousse mais dura para usar como recheio de bolo. Obrigada! A propósito, também não gosto de gelatina.
Patty, qual o volume do suco concentrado? Você citou lata e aqui eu só encontro em garrafa. Quanto você recomenda?
Juliana use a lata de leite condensado para medir a quantidade de suco que vai usar. Bjs
Para render essa receita eu acrescento a esses ingredientes , uma gelatina do mesmo sabor dissolvida em 250 ml de água quente, deixe esfriar e bata com os outros ingredientes, fica muito bom !
Posso usar para o recheio de ovo de colher?
Sim pode usar vai ficar uma delicia !
Oi, Patty também moro em Garanhuns e estou adorando seu blog.
Parabens
Boa noite, o mousse de maracujá rende quantas porções mais ou menos?
Está descrito no POST: Rendimento: 6 porções