Amei esta novidade. O Festival de Inverno de Garanhuns (FIG) que já é super consagrado agora conta também, com o Festival Gastronômico que tem como tema Inverno, Queijos e Vinhos. Ele acontecerá, em parte, simultaneamente à programação do FIG 2011, de 13 a 30 de julho e será promovido pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac).
O objetivo deste Festival Gastronômico é contribuir para o desenvolvimento de uma gastronomia de qualidade e fortalecer a identidade da culinária e cultura pernambucanas.
Fui convidada para estar na abertura deste Festival Gastronômico que acontecerá na já consagrada Festa de Queijos e Vinhos, realizada pelo Senac Garanhuns, lembra que fui no ano passado? Pois é, este ano ela acontece no dia 13 de julho, na Associação Garanhuense de Atletismo (AGA) e foi transformada na abertura oficial do Festival Gastronômico.
Nesta festa os restaurantes envolvidos no projeto apresentam o prato da mostra e a sugestão de vinho do Vale do São Francisco para acompanhá-lo. O trabalho de harmonização foi realizado pela vinícola Rio Sol, apoiadora da ação.
Nos outros dias o Senac monta um pequeno Bistrô-Escola especialmente para o Festival no Parque Ruber van der Linden (Pau Pombo), vamos prestigiar, hein gente. No local, serão oferecidas oficinas de gastronomia ao público em geral durante o dia e, à noite, funcionará como ponto de venda de um enxuto e elegante cardápio. Preparando os pratos e servindo às mesas, estarão os alunos dos cursos de cozinheiro e garçom da unidade de Garanhuns.
O Festival Gastronômico de Garanhuns é uma realização do Senac Pernambuco, com o apoio da Prefeitura de Garanhuns, Festival de Inverno de Garanhuns, Vinhos Rio Sol, Campo da Serra – Queijos Especiais, Sebrae e Sindicato do Comércio Varejista de Garanhuns.
Onze estabelecimentos participam do festival. São eles:
Bistrô-Escola Senac
Parque Ruber van der Linden (Pau Pombo) Tel: (87) 3761-0165
Prato: Cartola Gelada (bananas carameladas com açúcar e canela, creme de queijo e leite condensado).
Valor: R$ 7,00 (Porção individual)
Cartola Gelada
Buongustaio Ristorante
Rua Dr. José Mariano, 538 – Santo Antônio – Garanhuns. Fone: (87)3762.1656
Prato: Filettino Leonardo (Filé finamente fatiado, puxado na manteiga e flambado no brandy com creme de leite. Acompanha massa fresca caseira na manteiga)
Valor: R$ 25,00 (Porção individual)
Av. Rui Barbosa, 626, localizado no Hotel Garanhuns Palace. Tel: (87) 3762-8750
Prato: Salmão ao molho cítrico (filé de salmão grelhado ao molho à base de laranja e mostarda. Servido com arroz a grega e batatas sauté)
Valor: R$ 26,00 (Porção individual)
Chez Pascal
Av. Rui Barbosa, 891, Heliópolis – Garanhuns. Tel: (87) 3762-0070
Prato: Filé Chez Pascal (Escalopes de filé ao molho escuro com queijo suíço. Acompanha arroz com espinafre e batatas sauté)
Valor: R$ 36,90 (Porção para duas pessoas)
Filé Chez Pascal
Chocolate Sete Colinas
Av. Ernesto Dourado, 582, Heliópolis – Garanhuns. Tel: (87) 3761-2530
Prato: Cone de Morango e chocolate (Morangos frescos com chocolate derretido servido em casquinha de sorvete)
Valor: R$ 6,00 (Porção individual)
Cone de Morango e Chocolate
DaTerra Sopas e Petiscos
Av. Julio Brasileiro, 57, Heliópolis – Garanhuns. Tel:(87) 3761-0814
Prato: Sopa de creme de aspargos com alho poró (sopa cremosa feita com aspargos, alho poró, azeite e cebola. Servido com queijo ralado na hora e torradas)
Valor: R$ 10,00 (Porção individual)
Sopa de creme de aspargos com alho poró
Dona Mô Massas e Vinhos
R. Dr. José Mariano, 677, Santo Antônio – Garanhuns. Tel.: (87) 3762-2801
Prato: Linguine Dona Mô (Linguine de tinta de lula no azeite com amêndoas laminadas e camarão)
Valor: R$ 36,00 (Porção para duas pessoas)
Restaurante e Pizzaria Napolitana
Praça João Pessoa, 17, Centro – Garanhuns Tel.: 3761-3774
Prato: Filé Napolitana (filé mignon recheado com queijo branco e coberto com molho especial de queijo. Acompanha arroz fantasia e batata sauté)
Valor: R$ 32,00 (Porção para duas pessoas)
O Relojoeiro
Av. Euclides Dourado, 277, Heliópolis – Garanhuns Tel: (87) 3763-7095
Prato: Lasanha de bode (Massa de lasanha intercalada com molho branco, queijo, molho escuro, tomate e carne de bode marinada no vinho, cozida e desfiada)
Valor: R$ 36,00 (Porção para duas pessoas)
Rua Manoel Clemente, 161, Centro, Restaurante do Hotel do Sesc Garanhuns. A venda do prato para público externo somente mediante reserva. Tel: (87) 3762-8300
Prato: Salmão à moda do Sesc Garanhuns (salmão recheado com ricota e manjericão. Acompanha arroz branco com lascas de queijo coalho e legumes torneados)
Valor: R$ 25,00 (Porção individual)
Varanda Restaurante e Pizzaria
Av. Rui Barbosa, 1070, Heliópolis – Garanhuns Tel: (87) 3761-1644
Prato: Filé Café Paris (filé mignon com molho escuro e alho. Acompanha arroz com brócolis e batatas sauté)
Valor: R$ 14,90 (Porção individual)
Crédito das fotos: ©Eudes Santana Todos os direitos reservados
3 respostas
Esses pratos todos dão água na boca Patty. Pelo jeito vamos ter de programar uma viagem a Recife (quem sabe no ano que vem) e uma chegada aí em Garanhuns nessa época.
Bom festival e abraços!
Eu adooooooro Garanhuns e ainda mais nesse friozinho…hummmmmmmmm!!!
Que delícias!!!!
Amei o post!
Eulalia
http://www.papodemeninas.com/
Patty,
Adoro o Boungustaio e cartola. Pena que moro tao longe.
Se por um acaso voce descobrir a receita dessa cartola, passa pra gente.
Fiz bolinho de chuva na maquina de fazer pirulito de bolo, fica ok, mas
nem se parece com bolino de chuva. Vou tentar Pao de queijo mineiro.