Olá, formiguinhas de plantão! Aqui é Patty Martins e a Páscoa está chegando, trazendo aquela vontade irresistível de comer chocolate, né? Eu sei bem como é! E se eu te disser que dá para ter todo o sabor e a cremosidade de um ovo de travessa super recheado, mas sem o trabalho de temperar chocolate ou usar formas complicadas? Sim, é totalmente possível com o nosso queridinho: o ovo de Páscoa na travessa fácil!
Essa sobremesa de Páscoa virou uma verdadeira febre, e não é à toa. Ela combina a praticidade de uma sobremesa na travessa com a indulgência que a gente espera de um bom doce de Páscoa. É a receita de Páscoa fácil perfeita para quem quer impressionar a família no domingo de Páscoa sem passar horas na cozinha. Além disso, é uma ótima opção de sobremesa fácil e rápida para qualquer ocasião que peça um docinho especial.
Confesso que adoro a ideia de montar camadas deliciosas e ver a mágica acontecer na geladeira. O resultado é uma sobremesa de chocolate incrivelmente cremosa e linda de servir. Portanto, separe sua travessa mais bonita e venha comigo preparar essa maravilha!
Ovo de Páscoa na Travessa Fácil
Ingredientes (10 a 12 porções bem servidas)
- Para o Creme Branco (Base):
- 2 latas de leite condensado (de boa qualidade!)
- 2 caixinhas de creme de leite (400g total)
- 2 colheres de sopa de amido de milho (dissolvido em um pouquinho de leite)
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional, mas dá um toque!)
- 100g de chocolate branco picado (opcional, para um creme mais rico)
- Para a Ganache de Chocolate (Cobertura):
- 300g de chocolate meio amargo ou ao leite de boa qualidade, picado
- 1 caixinha de creme de leite (200g)
- Para a Montagem:
- 1 pacote de biscoito tipo Maizena ou Champagne (ou o seu preferido)
- Leite para umedecer os biscoitos (cerca de 1/2 xícara)
- Bombons picados, raspas de chocolate, granulado ou confeitos para decorar (use a criatividade!) – Sonho de Valsa, Ouro Branco, Bis, KitKat ficam ótimos!
Passo a Passo do Ovo de Páscoa na Travessa Fácil
- Prepare o Creme Branco: Primeiramente, em uma panela (fora do fogo), misture o leite condensado, o creme de leite e o amido de milho já dissolvido. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar para não empelotar nem queimar no fundo. Assim que começar a engrossar (ponto de brigadeiro mole ou mingau grosso), continue cozinhando por mais uns 2 minutos. Desligue o fogo. Se for usar, adicione a baunilha e o chocolate branco picado, mexendo bem até o chocolate derreter e incorporar totalmente. Deixe esfriar um pouco, cobrindo com plástico filme em contato com o creme para não criar película. Esse recheio cremoso é a alma da nossa sobremesa!
- Prepare a Ganache de Chocolate: Enquanto o creme branco esfria, vamos fazer a cobertura. Derreta o chocolate picado em banho-maria ou no micro-ondas (potência média, parando a cada 30 segundos para mexer, cuidado para não queimar!). Depois que o chocolate estiver completamente derretido e liso, adicione o creme de leite e misture bem com uma espátula ou fouet até formar uma ganache de chocolate brilhante e homogênea. Reserve.
- A Montagem na Travessa: Agora, a mágica acontece! Escolha uma travessa de vidro bonita (aproximadamente 20×30 cm).
- Comece com uma camada fina do creme branco no fundo da travessa (só para “colar” os biscoitos).
- Umedeça rapidamente os biscoitos no leite (não deixe encharcar!) e faça uma camada uniforme sobre o creme.
- Espalhe metade do creme branco restante sobre os biscoitos.
- Se quiser, pode colocar uma camada de bombons picados ou outro recheio aqui.
- Faça outra camada de biscoitos umedecidos.
- Cubra com o restante do creme branco. Alise bem a superfície. Leve para gelar.
- Depois de gelado, despeje cuidadosamente a ganache de chocolate por cima de tudo, cobrindo todo o creme branco. Espalhe delicadamente com uma espátula para ficar uniforme.
- Geladeira e Decoração: Cubra a travessa com plástico filme e leve à geladeiranovamente por, no mínimo, 4 a 6 horas (o ideal é deixar de um dia para o outro, fica ainda mais gostoso!). Antes de servir esta delícia de sobremesa na travessa, retire da geladeira e decore a gosto: use os bombons picados, raspas de chocolate, granulado, M&M’s, o que sua imaginação e seu paladar mandarem!
Dicas para um Doce Caseiro Ainda Mais Incrível
- Capriche no Chocolate: A qualidade do chocolate (tanto o branco quanto o da ganache) faz muita diferença no sabor final da sua sobremesa de chocolate.
- Variações: Quer incrementar? Adicione coco ralado ao creme branco para um toque de Prestígio, ou pedacinhos de brownie na montagem. Use biscoitos de chocolate se preferir! Fica parecido com um pavê de Páscoa turbinado!
- Versão Sem Fogo: Se não quiser cozinhar o creme, pode usar uma base de cream cheese batido com leite condensado e creme de leite, mas a textura e o sabor mudam um pouco. Esta receita como descrita é praticamente uma sobremesa sem fogo.
- Faça com Antecedência: Essa é uma daquelas sobremesas fáceis que ficam melhores no dia seguinte, então pode preparar na véspera do domingo de Páscoa sem medo!
Enfim, o ovo de Páscoa na travessa fácil é a prova de que não precisa ser complicado para ser delicioso e impressionante. É a sobremesa de Páscoa perfeita para celebrar, compartilhar e, claro, se deliciar com muito chocolate! Espero que você faça essa receita fácil e que ela traga muitos sorrisos para a sua celebração.
E você, já fez essa versão de doce de Páscoa? Tem alguma dica especial para compartilhar? Deixe seu comentário aqui embaixo, vou adorar saber! Feliz Páscoa e bom apetite!
