A tapioca é uma boa opção de carboidrato com baixo potencial alergênico. Sendo assim um ótimo substituto para o pão, reduzindo o consumo do glúten na alimentação.
Os temperos industrializados são muito práticos para serem utilizados no dia a dia, e deixam a comida muito saborosa. Mas se tratando de saúde o uso em excesso traz vários prejuízos para nosso organismo, veja.
O excesso de sódio é extremamente prejudicial a nossa saúde e as pesquisas demonstram que o consumo médio de sódio dos brasileiros é o dobro do recomendado. Venha ver qual o mais sal mais indicado.
Essa receita de muffin salgado de calabresa e abobrinha é bem prática de fazer e é uma ótima opção de petisco ou de entrada.
Conheça as propriedades nutricionais e os benefícios de comer cogumelos. Veja também uma receita de Risoto de arroz negro com cogumelos.
Vem aprender a fazer essa deliciosa pasta de gergelim que é o Tahine e ver como o gergelim é uma excelente fonte de proteína, cálcio, vitamina do complexo B, vitamina E, magnésio, ferro fósforo e fibras.
Conheça as propriedades nutricionais do aspargo que é um alimento alcalino, antioxidante e antiinflamatório e aprenda a fazer uma sopa detox com ele.
Vocês conhecem a pitaya?
Essa frutinha exótica, também é conhecida como fruta do dragão, por que sua casca parece escamas de um dragão. Vem ver como ela é nutritiva e aprender a fazer uma gelatina com ela.
Vocês sabiam que a alimentação interfere diretamente na saúde do cérebro? Os estudos mostram que déficit de micronutrientes específicos associados a gatilhos como o stress, favorecem o desenvolvimento de sintomas como falta de concentração, déficit de atenção, memória ruim, depressão, dor de cabeça, ansiedade, stress. E há evidências de que o índice glicêmico alto da dieta pode levar ao aparecimento de doenças como Alzheimer e Parkinson.
Com o estilo de vida inadequado, alimentação desequilibrada e o sedentarismo, estamos vendo aumentar cada vez mais a incidência de osteoroporose.
E por isso, Quero abordar hoje com vocês uma questão muito importante: ingerir ou não a suplementação de cálcio?
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