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You are here: Home / Receitas / Receita Salgada / Pães / Pão de Minuto Integral

Pão de Minuto Integral

2 de maio de 2013 by Patty Martins 29 Comments

Pao+de+minuto+integral

Desde que eu fiz a receita de Pão de Minuto aqui no blog muitas pessoas me perguntaram se podiam fazer ele na versão integral. Pode. Aproveitando um dia de chuva aqui em Garanhuns eu fiz, e vou mostrar com faz. Na semana passada estava uma chuva danada por aqui e ninguém estava com vontade de ir na padaria, uma preguiça master se abateu sobre todos e ninguém quis descer para comprar pão. Então, resolvi fazer esse pãozinho, que é super rápido de fazer e ficou muito bom.

Essa é basicamente a mesma receita do Pão de Minuto que eu fiz, só com algumas modificações para ele ser integral.

 

Veja como fiz:

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Pão de Minuto Integral

Classificação: 41

Tempo de Preparo: 5 minutes

Tempo de Cozimento: 20 minutes

Tempo Total: 25 minutes

Rendimento: 15 pãezinhos

Pão de Minuto Integral

Ingredientes

  • 1 e 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo
  • 1 e 1/2 xícara (de chá) de farinha de trigo integral
  • 1 colher (de sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (de chá) de sal marinho
  • 1 colher (de sopa) de fermento em pó para bolo
  • 2 colheres (de sopa) de manteiga
  • 1 ovo
  • 1 xícara (de chá) de leite desnatado
  • Aveia em flocos finos para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Ligue o forno em temperatura média para esquentar.
  2. Coloque em um recipiente os ingredientes secos (as farinhas, o açúcar, o sal e o fermento), misture e abra um buraco no meio. Depois agregue a manteiga, o ovo e aos poucos o leite. Vá colocando o leite aos poucos. Talvez não precise de todo o leite, vai depender da umidade das farinhas e do tamanho do ovo. Faça uma massa até soltar das mãos. Com pequenos pedaços de massa, faça bolinhas. Depois passe a bolinha na aveia e coloque em uma forma untada e enfarinhada. Deixe espaço entre as bolinhas, pois ela cresce um pouco. Leve ao forno e deixe assar até dourar.

Dicas

Esse tipo de pão não precisa deixar crescer e fermentar.

3.1
Patty Martins - www.aquinacozinha.com

Clique nas fotos para ver em tamanho maior



****************************

Pessoal estou meio devagar esses dias porque depois de tantas viagens seguidas acabei adoecendo. Ontem passei a tarde no hospital com suspeita de dengue. O exame de sangue afastou a suspeita. Mas, ainda estou bem malzinha.

Beijos e depois venho com tudo

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Filed Under: Pães, Receitas Para Iniciantes Tagged With: lanche, pão, Pão de minuto, pão receita, receita, receita de pão

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Reader Interactions

Comments

  1. Ana Júlia

    2 de maio de 2013 at 12:10

    huuuuuuum, o pão de minuto é uma delícia, esse deve ser também!

  2. Iracema

    2 de maio de 2013 at 19:12

    Olá, adorei a receita… Já tentei várias vezes, outras receitas e não consegui fazer, espero que dê certo.. a última o pão que tentei fazer, ficou tão duro… que podia jogar na parede e não quebrava… tenho loucura por fazer pão em casa, até hoje nunca deu certo.

    Abraços, amiga e obrigada por esta receita que parece tão fácil…

  3. Josy

    2 de maio de 2013 at 19:59

    Foi paixão a primeira vista assim que vi no Face. Adorei a receita e seu blog, aliás acho que ja te visitava Patty, mas com a mudança do meu blog para dominio próprio, perdi um monte de blogs que visitava, agora não te perco mais. Ficou lindo seu pão, adorei. Bjocas. Melhoras.
    Josy

  4. Mari

    3 de maio de 2013 at 10:20

    Olá, fiquei muito feliz e surpresa com a mudança de receitas do site, dando prioridade para alimentação mais funcional e saudável, alimentos que podem e devem ser usados como base da nossa dieta, e as outras receitas não tão saudáveis a gente inclui nos fins de semana, afinal ninguém é de ferro.
    Lembrem-se o que faz o paladar é o hábito,se você começar a incluir alimentos integrais aos poucos, misturado com os comuns e depois ir invertendo a proporção, mais integrais e menos refinados, dá tudo certo, é só ir com calma e dar tempo para se adaptar.
    Bjos.

  5. Marisa Garcia

    3 de maio de 2013 at 10:37

    Hummm que delícia! Já fiquei com água na boca!! kkkk
    Bjokas

  6. Patty Martins

    11 de maio de 2013 at 9:57

    Quentinho é divino Marisa.
    Beijos e bom fim de semana

  7. Patty Martins

    11 de maio de 2013 at 9:59

    Concordo plenamente Mari. Desde que eu casei (há muitos anos atrás, rs) que priorizamos uma comida mais saudável. Mas, não sou paranóica e sempre estou fazendo alguma coisa que não é tão saudável para comermos principalmente no fim de semana.
    Beijos e bom fim de semana

  8. Patty Martins

    11 de maio de 2013 at 10:00

    Lembro de você Josy, rs.
    Beijinhos

  9. Patty Martins

    11 de maio de 2013 at 10:00

    Por nada Iracema.
    Beijos e bom fim de semana

  10. Patty Martins

    11 de maio de 2013 at 10:03

    Ana se você gosta de pão integral, esse é muito bom sim.
    Beijos e bom fim de semana

  11. ilene

    10 de julho de 2013 at 0:01

    nossa, valeu! ficou super bom!!!!! uma delícia ! 🙂

  12. Maria Gabriela Dias

    4 de dezembro de 2013 at 12:45

    Boa tarde, por norma, quando é para fazer pão, aconselham a arranjar uma travessa ou outro recipiente com água, para o pão não ficar tipo pedra. Neste caso não é necessário? E não se pode trocar o leite por água?

  13. Thais

    3 de fevereiro de 2014 at 21:15

    amei a receita, prometo colocar em pratica,tá:D.

  14. Lívia Figueredo

    4 de fevereiro de 2014 at 9:49

    Paty eu adoro suas receitas, contudo eu não gostei tanto do sabor do pão de minuto normal, vou testar esse na versão integral, vou trocar o açúcar mascavo por adoçante forno e fogão vamos ver como fica depois te conto.

  15. sandra oliveira

    4 de fevereiro de 2014 at 12:11

    Achei a receita bem pratica,por isso vou fazer,+ gostaria de saber por quanto tempo ele dura sem estragar e se posso congelar

  16. Patty Martins

    5 de fevereiro de 2014 at 9:00

    Esse sabor “diferente” é por conta do fermento Lívia, pois usamos o fermento químico ao invés do fermento biológico que precisa de tempo para crescer e dá o sabor mais característico de pão. Beijos

  17. Lívia Figueredo

    7 de fevereiro de 2014 at 9:31

    Paty, fiz a receita e substituir o açúcar mascavo por adoçante forno e fogão e o sal marinho por sal comum, por que o marinho eu nunca achei aqui na minha cidade para comprar. Eu gostei muito do pão, acho que o integral é mais gostoso que o comum, além de ser saudável. Obrigado pela receita.

  18. Patty Martins

    8 de fevereiro de 2014 at 8:25

    Por nada querida. Abraços

  19. cristina

    24 de abril de 2014 at 12:53

    gostaria de rceber esta receita no meuE MAILse fosse possível..obg.,tbem gostaria de saber se da fazer pao integral puro sem misturar outra farinha se puder mante a receita no meu Email;OBG.

  20. Cristina Lunardeli

    30 de setembro de 2014 at 16:24

    Os pãezinhos ficaram lindos e bem apetitosos, estimo sua melhora.
    Um abraço.

  21. Claudia Merquior - Blog Gastroeconomia

    28 de abril de 2015 at 13:49

    Ótima receita! Testei (com uma pequena adaptação) e publiquei o resultado no blog. Muito obrigada por compartilhar e parabéns pelo Aqui na Cozinha. Bjs

  22. Selma

    15 de maio de 2015 at 11:03

    Esse pão de minuto integral é maravilhoso! Fiz e ficou igualzinho ao da foto. Macio, saboroso e muito rápido de fazer. Parabéns!

  23. Cristiane

    23 de setembro de 2015 at 19:39

    Ficou maravilhoso!!! e ainda acrescentei um pouco na massa linhaça e aveia.. da proxima vez vou adicionar semente de girassol. beijos.. muito obrigada.. Ficou show..

  24. Ana Pri

    11 de janeiro de 2016 at 17:15

    Substitui o açúcar mascavo por 1/4 de xic. de mel. Ficou delicioso!! Ótima receita.

  25. Patty Martins

    20 de janeiro de 2016 at 8:09

    Oi Ana, bom saber que ficou bom, obrigada por comentar. Beijo

  26. Simeia

    15 de junho de 2016 at 19:21

    Estou morrendo de fome e resolvi fazer este pão, só tem um detalhe: to sem trigo branco! =[] sorte que encontrei aqui que da pra fazer com trigo integral, vou tentar fazer ele com as 3 xicaras de trigo integral, tomara que de certo! hehe obrigada pela receita.

  27. Maria

    26 de dezembro de 2016 at 17:59

    Como gosto muito de passas, acrescentei um pouco na massa e ficou ótimo.

  28. Sofia

    3 de março de 2017 at 19:45

    Gostaria de saber se este pão de minuto fica bom rechear. Um exemplo peito de peru e ricota.

  29. Sofia

    3 de março de 2017 at 20:13

    Gostaria de saber qual o valor calorico deste pão.

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