A copa já está quase aí, dia 12 começa, mas hoje tem amistoso da seleção, o último antes da copa e os petisquinhos já estão aparecendo aquinacozinha (desculpe o trocadilho, não resisti).
Dia de jogo tem que ter belisquete né gente? Senão não tem graça. Esse pastel de forno é uma boa para fazer para esses dias, pois é bem versátil (você coloca o recheio de sua preferência) e é fácil e rápido de fazer.
Essa receita também é muito boa para aniversário ou qualquer outra festinha, você monta uma bandeja bem bonita e vai fazer sucesso.
Veja que receita ótima:
Pastel de forno com recheio de frango
Ingredientes (30 unidades)
4 xícaras (de chá) de farinha de trigo
1 xícara (de chá) de manteiga
1 colher (de chá) de sal
Água
Recheio
1 xícara (de chá) de frango desfiado e refogado
Azeitona picada a gosto
Observação: Eu fiz o frango da forma que explico no post abaixo, mas escorri todo o líquido antes de usar no recheio:
Como desfiar frango
Modo de Preparo
Coloque a farinha de trigo e a manteiga em uma tigela e misture. Acrescente colheradas de água, até formar uma massa como na foto 03. Cubra a massa e deixe ela descansar por 20 minutos.
Depois abra a massa com um rolo (polvilhando um pouco de farinha de trigo na mesa e no rolo). Corte círculos de massa usando um cortador de biscoitos ou um copo (eu usei uma caneca).
Coloque um pouco de recheio de frango no meio, uma fatia de azeitona e feche unindo as extremidades. Com um garfo aperte toda a borda do pastel.
Arrume os pastéis em uma assadeira untada com óleo e leve ao forno médio (uns 180 graus) por uns 30 minutos ou até eles ficarem levemente dourados.
Dicas:
- Use o recheio quando estiver frio para não embatumar a massa.
- Se quiser misture uma gema com umas gotas de óleo e passe sobre os pastéis antes de ir ao forno, assim eles ficam com um bronzeado liiindo.
- Você pode variar o recheio, algumas sugestões são: salame com requeijão, ratatoullie (só com legumes), linguiça calabresa, ou carne. Dessa vez eu dividi a massa e na outra metade recheei com carne, veja:
Pastel de forno com recheio de carne
Observação: Uma ideia para fazer o recheio de carne é essa receita abaixo:
Receita de carne moída com milho
34 respostas
Desculpe me mas não vi a medida de manteiga.
Quanto de manteiga?
Faltou né David, foi um lapso, mas já ajeitei.
Abraços
Patty
Oi Maria acabei esquecendo de colocar, mas agora já arrumei.
Beijos
Patty
Paty, acho q faltou atualizar a página… ainda não aparece a qtd de manteiga…
Li os comentários anteriores e suas respostas, mas Ainda não aparece a quantidade de manteiga.
Atualizei, mas esse post está dando um problema de cache que está demorando, mas é 1 xícara (de chá) de manteiga David e desculpe, mais uma vez.
Patricia é 1 xícara (de chá) de manteiga. Beijo
Pessoal o post saiu sem a quantidade de manteiga, a quantidade para a receita é de 1 xícara (de chá) de manteiga
Paty vc esqueceu de colocar a quantidade de manteiga… bjs …amo suas receitas
Pois é Luana, já consertei desde cedo, mas a atualização ainda não entrou por um problema de cache. A quantidade é 1 xícara (de chá). Obrigada e desculpe.
Beijos
Patty
Como faço para procurar uma receita no Site Aqui na Cozinha?
Obrigada
Abs
Ines
Querida Patyy,vou fazer os pasteis hoje depois mando dizer como ficaram um abraço.
Faltou botar a manteiga nos ingredientes!
Ines na coluna da direita do blog tem um espaço chamado Busca, lá no alto da página, é só colocar ali o nome da receita ou o ingrediente e clicar no desenho de lupa ao lado.
Beijo
Amo seu blog, já sigo a muito tempo e cada vez mais me surpreendo com suas receitas ótimas e que sempre dão certo. Beijos
Obrigada Adeilda. Espero sempre estar melhorando e fazendo receitas que gostamos, mas que sejam fáceis e práticas. Beijos
eu posso congelar os pastel
e por quanto tempo ?
Pode sim Jéssica, congele em aberto e depois coloque em um saquinho e retire o ar. Dura bem 3 meses.
Beijo
Patty
Olá Paty, quanto tempo este pastel fica no forno?
A forma é untada somente com farinha de trigo?
a farinha de trigo é com fermento ou sem???
as receitas são ótimas e prática. Fiz o pastel mas a massa ficou meio seca e dura, o que pode ter sido? obrigado.
eu queria saber a quantidade de manteiga sem ser de xícara gostaria de saber quantas gramas obrigada
Legggggal.:-*
Quanto de agua
Posso susbstituir por margarina
Estou amando de paixão esse blog!
Parabéns Patty!!!
Muito sucesso pra ti!!!
Receitas maravilhosas!!!
Obrigada, Iara, por participar com o seu comentário e elogios.
Sim, Mauta, pode fazer.
Boa tarde a farinha de trigo e com ou sem fermento?
Não vai nada de fermento?
Realmente, NÃO vai nada de fermento.
Sem fermento…