Fiz esse peixe assado inteiro aqui em casa e nem ia postar, pois a foto ficou horrorosa, mas resolvi postar mesmo assim, pois ele ficou bem gostoso e é super prático de fazer. Então, relevem a foto, ok?
Esse é um peixe bem do dia a dia, aquela comida que você faz em casa para a família, então é bem simples e os ingredientes são os que temos em casa.
Veja como fiz:
Peixe Assado Inteiro com Batatas
Ingredientes
- 1 peixe de 1,5 kg (pode ser Tainha, Corvina , Pescada, Pargo ou outro)
- 2 limões
- 3 dentes de alho amassados
- 1 colher (de sobremesa) de sal
- 1 cebola em rodelas
- Folhas de coentro ou salsa
- Azeite de oliva (mais ou menos 1/2 xícara)
- 3 batatas grandes
Modo de Preparo
- Peça ao peixeiro para limpar todo o peixe para você, inclusive tirando as escamas. Depois lave bem e seque com papel toalha. Tempere o peixe com o suco de um limão, o alho amassado e o sal. Deixe no tempero por mais ou menos 1 hora. Deixe esse tempo o peixe na geladeira e coberto.
- Enquanto isso, descasque e corte a batata em rodelas. Coloque em uma panela com água e sal e leve ao fogo. Retire do fogo antes de estar totalmente macia e escorra.
- Espalhe azeite em uma assadeira e coloque as rodelas de cebola onde você vai colocar o peixe. Coloque o peixe em cima das rodelas de cebola (isso evita que ele grude). Espalhe as batatas pré cozidas pela assadeira. Coloque dentro e em cima do peixe rodelas de limão e folhas de coentro ou salsa. Espalhe azeite sobre o peixe e sobre as batatas e leve para assar.
- Meu peixe ficou no forno cerca de 30 a 35 minutos, mas assim que dourar, está bom.
Patty Martins - www.aquinacozinha.com
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Dica:
- Se você usar o azeite temperado fica mais gostoso ainda. Aqui tem algumas receitas:
Azeite Aromatizado
Sandra Batista
Gosto tanto de peixinho assado, excelente aspeto!!
Beijinho
Addicted
Que peixe tão apetitoso!
beijinhos 🙂
grazi
ao contrário, está super apetitoso!
Sabrina
Patty temperando só por uma hora o peixe perde aquele cheiro ruim?
Eu sempre faço, mas o cheiro as vezes me incomoda.
Agora eu também nunca tentei colocar rodelas de limão dentro do peixe.
Eu gosto muito de peixe … mas não acho que ficam 100% :s
Me ajuda 🙂
Gabriel
Sempre faço peixes e posso afirmar: peixe é facil de fazer, basta coragem e ousadia.
Arrisque novos sabores, novos temperos e tudo.
Aqui eu gosto mais de fazer na brasa da churrasqueira, sem papel aluminio, direto na grelha.
Costumo temperar com alho desidratado e cru e sal. Mas também invento uns temperos com ervas e pimentas.
Não pode é ficar com medo de errar.
Patty Martins
Concordo plenamente com você Gabriel. Tem que ousar mesmo.
Hum peixe na brasa é delicioso.
Abraços
Patty Martins
Sabrina tem peixes com cheiros mais fortes que outros. Quando você for comprar pergunte ao peixeiro e escolha um que não tenha o cheiro tão forte. Outra dica é lavar bem o peixe esfregando suco de limão.
Abraços
Patty Martins
kkkk, eu achei a foto triste, kkk
Mas fazer o que, não é sempre que agente acerta. Mas o peixe ficou uma delícia e é isso que importa, né?
Beijos
Patty Martins
Ficou bem gostos mesmo.
Beijinhos
Patty Martins
Sandra e esse ficou delicioso. O limão dá um toque, né?
Beijos
marcos santana
Vou esprenenta esta receita hoje.
Jose eraldo
Amei a receita do peixe inteiro,ficou maravilhoso bjs,todos amaram
Francisco rocha da silva
Fiz exatamente como.na receita e ficou uma delicia, aprovado!!!!!!!!
Sol Maraldi
Eu fiz um peixe que tinha aqui,e segui sua receita deu certo uma delícia,obrigada.
Meire
Nunca fiz peixe assado no forno vou fazer a primeira vez,vou arriscar rsrsrs
Marta Olivia
Fiz com tainha. .Ficou uma delícia. E fiz exatamente como está na receita. e recheei com uma farofinhá simplês de farinha de milho. Todos amaram.
Sheila
Primeira vez ,♡♡♡ gratidão!
Hilza M. Da S
Ta muito apetitoso.., me deu fome agora..rs
joao lima
Oi!
Gostaria, se possível de dicas para temperar e assar um pampo de 8kg, temperos, tempo de forno, etc