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Peixe Assado Inteiro com Batatas

4 de abril de 2013 by Patty Martins 19 Comments

Peixe assado com batatas

Fiz esse peixe assado inteiro aqui em casa e nem ia postar, pois a foto ficou horrorosa, mas resolvi postar mesmo assim, pois ele ficou bem gostoso e é super prático de fazer. Então, relevem a foto, ok?

Esse é um peixe bem do dia a dia, aquela comida que você faz em casa para a família, então é bem simples e os ingredientes são os que temos em casa.

Veja como fiz:

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Peixe Assado Inteiro com Batatas

Classificação: 51

Tempo de Cozimento: 35 minutes

Rendimento: 4 porções

Peixe Assado Inteiro com Batatas

Ingredientes

  • 1 peixe de 1,5 kg (pode ser Tainha, Corvina , Pescada, Pargo ou outro)
  • 2 limões
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 colher (de sobremesa) de sal
  • 1 cebola em rodelas
  • Folhas de coentro ou salsa
  • Azeite de oliva (mais ou menos 1/2 xícara)
  • 3 batatas grandes

Modo de Preparo

  1. Peça ao peixeiro para limpar todo o peixe para você, inclusive tirando as escamas. Depois lave bem e seque com papel toalha. Tempere o peixe com o suco de um limão, o alho amassado e o sal. Deixe no tempero por mais ou menos 1 hora. Deixe esse tempo o peixe na geladeira e coberto.
  2. Enquanto isso, descasque e corte a batata em rodelas. Coloque em uma panela com água e sal e leve ao fogo. Retire do fogo antes de estar totalmente macia e escorra.
  3. Espalhe azeite em uma assadeira e coloque as rodelas de cebola onde você vai colocar o peixe. Coloque o peixe em cima das rodelas de cebola (isso evita que ele grude). Espalhe as batatas pré cozidas pela assadeira. Coloque dentro e em cima do peixe rodelas de limão e folhas de coentro ou salsa. Espalhe azeite sobre o peixe e sobre as batatas e leve para assar.
  4. Meu peixe ficou no forno cerca de 30 a 35 minutos, mas assim que dourar, está bom.
3.1
Patty Martins - www.aquinacozinha.com

Clique nas fotos para ver em tamanho maior



Dica:

  • Se você usar o azeite temperado fica mais gostoso ainda. Aqui tem algumas receitas:

Azeite Aromatizado

 

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Filed Under: Peixes e Frutos do Mar, Receita Salgada, Receita Saudável, Receitas Para Iniciantes, Salgada Tagged With: batata, carne, peixe, peixe no forno, Receita de Peixe e Frutos do Mar, Receita Salgada, Receita Saudável

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Reader Interactions

Comments

  1. Sandra Batista

    4 de abril de 2013 at 14:48

    Gosto tanto de peixinho assado, excelente aspeto!!
    Beijinho

  2. Addicted

    4 de abril de 2013 at 15:07

    Que peixe tão apetitoso!
    beijinhos 🙂

  3. grazi

    5 de abril de 2013 at 12:13

    ao contrário, está super apetitoso!

  4. Sabrina

    5 de abril de 2013 at 14:56

    Patty temperando só por uma hora o peixe perde aquele cheiro ruim?
    Eu sempre faço, mas o cheiro as vezes me incomoda.
    Agora eu também nunca tentei colocar rodelas de limão dentro do peixe.
    Eu gosto muito de peixe … mas não acho que ficam 100% :s
    Me ajuda 🙂

  5. Gabriel

    8 de abril de 2013 at 17:59

    Sempre faço peixes e posso afirmar: peixe é facil de fazer, basta coragem e ousadia.
    Arrisque novos sabores, novos temperos e tudo.

    Aqui eu gosto mais de fazer na brasa da churrasqueira, sem papel aluminio, direto na grelha.
    Costumo temperar com alho desidratado e cru e sal. Mas também invento uns temperos com ervas e pimentas.

    Não pode é ficar com medo de errar.

  6. Patty Martins

    8 de abril de 2013 at 18:09

    Concordo plenamente com você Gabriel. Tem que ousar mesmo.
    Hum peixe na brasa é delicioso.
    Abraços

  7. Patty Martins

    8 de abril de 2013 at 18:35

    Sabrina tem peixes com cheiros mais fortes que outros. Quando você for comprar pergunte ao peixeiro e escolha um que não tenha o cheiro tão forte. Outra dica é lavar bem o peixe esfregando suco de limão.
    Abraços

  8. Patty Martins

    8 de abril de 2013 at 18:37

    kkkk, eu achei a foto triste, kkk
    Mas fazer o que, não é sempre que agente acerta. Mas o peixe ficou uma delícia e é isso que importa, né?
    Beijos

  9. Patty Martins

    8 de abril de 2013 at 18:43

    Ficou bem gostos mesmo.
    Beijinhos

  10. Patty Martins

    8 de abril de 2013 at 18:44

    Sandra e esse ficou delicioso. O limão dá um toque, né?
    Beijos

  11. marcos santana

    10 de setembro de 2014 at 12:19

    Vou esprenenta esta receita hoje.

  12. Jose eraldo

    19 de fevereiro de 2015 at 17:06

    Amei a receita do peixe inteiro,ficou maravilhoso bjs,todos amaram

  13. Francisco rocha da silva

    20 de abril de 2015 at 8:06

    Fiz exatamente como.na receita e ficou uma delicia, aprovado!!!!!!!!

  14. Sol Maraldi

    9 de julho de 2015 at 13:10

    Eu fiz um peixe que tinha aqui,e segui sua receita deu certo uma delícia,obrigada.

  15. Meire

    16 de junho de 2016 at 7:47

    Nunca fiz peixe assado no forno vou fazer a primeira vez,vou arriscar rsrsrs

  16. Marta Olivia

    19 de junho de 2016 at 15:06

    Fiz com tainha. .Ficou uma delícia. E fiz exatamente como está na receita. e recheei com uma farofinhá simplês de farinha de milho. Todos amaram.

  17. Sheila

    10 de setembro de 2016 at 12:10

    Primeira vez ,♡♡♡ gratidão!

  18. Hilza M. Da S

    15 de outubro de 2016 at 17:51

    Ta muito apetitoso.., me deu fome agora..rs

  19. joao lima

    14 de outubro de 2017 at 10:57

    Oi!
    Gostaria, se possível de dicas para temperar e assar um pampo de 8kg, temperos, tempo de forno, etc

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