Esse sal temperado picante foi fruto de experimentação. Ponto.
Vocês sabem que eu, nesse fim de ano, estou fazendo vários tipos de sal temperado. Na verdade estou fazendo vários presentinhos caseiros. E estava com a ideia de fazer um sal temperado picante que desse para eu temperar carnes assadas. Fui testando as quantidades e cheguei neste, que para mim ficou ótimo. Está com picância média então, se você gosta mais matador, é só acrescentar mais pimenta caiena em pó.
Fica delicioso (para quem gosta de pimenta claro) se você esfregar pedaços de frango, costeletas ou mesmo um peixe e colocar para assar. Ainda não testei fazendo a carne na brasa, mas deve ficar de babar.
Fiz o meu assim:
Presente Caseiro: Sal Temperado Picante
Ingredientes
1/2 xícara de sal fino
1 colher (de chá) de pimenta caiena em pó
1 colher (de sopa) de pimenta calabresa
Como Fazer
Para fazer não tem segredo. É só misturar tudo muito bem e conservar em potes bem fechados. Se fizer para presentear, não esqueça uma etiqueta explicando do que é feito para não pegar ninguém de surpresa.
Colocar uma pitada desse sal para finalizar os pratos também é uma boa dica.
Respostas de 16
Adorei a sugestão.
Bjs
Ótima sugestão, vou experimentar.bjo
Eu adorei o sabor que ficou e como eu falei Fê fica ótimo em carne assada.
Beijos
Lurdes para quem gosta de pimenta é uma delícia.
Beijos
Adorei, ótima idéia!!!
Putz…amei a tua dica…sou viciada em pimenta. Vou testar fazer!!
Parabéns pelo blog.To te seguindo. Se vc quiser aproveitar para conhecer meu blog, pode entrar e ficar à vontade para me seguir tb…vou adorar…
Valeu Talita.
Beijos
Oie Hannalu
Beijos e boas festas
adorei as dicas,ja vou experimentar
ADOREI maravilha, adoro pimenta,ja vou experimentar,
ana maria braga eu amo esse brigadeirao huuuuuuummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm kkkkkkkkkkkk eu e minha filha aylla gostamos muito de vc bjsssssssssssssss hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
Como assim eu cheguei só agora nesse blog? Amei!!! Acabei de fazer sua receita de moela cozida e anotando outras tantas. Parabéns pelo blog! Abçs
Leitora de Fortaleza-Ce
kkk
kkkk que bom que você chegou Martika.
Seja bem vinda.
Beijos
Adorei seu BLOG.
Obrigada Eurilândia
Beijos
Patty
Boa noite,
por quanto tempo posso guardar essa mistura?
Darei de presente e se durar pouco tempo não darei muitos potinhos.
Obrigada