Pudim de Leite Ninho certamente, é daquelas sobremesas que valem a pena, é daquelas sobremesas que a gente nunca enjoa. Acho ela tão suave, tão delicada.
Porém, algumas pessoas fazem ela com água ao invés de leite líquido, mas eu te digo que dá muita diferença, não faz assim não flor. Use leite em pó e líquido também, fica infinitamente mais gostosa.
Se quiser fazer essa receita em forminhas individuais, vai ficar muito lindinha.
Então, aí está essa sobremesa tão simples, tão fácil.
Pudim de Leite Ninho
-
- 1 xícara (de chá) de leite em pó Ninho
- 1 xícara (de chá) de açúcar
- 2 xícaras (de chá) de leite
- 4 ovos
Para caramelizar
- 1/2 xícara de açúcar
Modo de Preparo (assista ao vídeo no final):
- Primeiramente, comece caramelizando a forma: coloque o açúcar e leve ao fogo, assim que o açúcar começar a derreter vá virando a forma até ficar da cor de guaraná. Espalhe essa calda por toda a forma e reserve.
- Coloque o leite em pó Ninho, o açúcar, o leite e os ovos no liquidificador.
- Bata bem.
- Despeje esse líquido na forma caramelizada, cubra com papel alumínio.
- Em outra forma coloque água fervendo e a forma do pudim, leve ao forno as duas formas para assar o pudim em banho-maria.
- Espere assar uns 50 minutos, depois espete um palito, se sair limpo, está bom.
- Deixe esfriar e logo depois, leve para gelar.
- Por fim é só desenformar e servir.
Veja aqui no video como fazer o Pudim de Leite Condensado tradicional:
Dicas:
- Se tiver aquela forma que faz banho-maria na boca do fogão ao invés de no forno, pode usar. Aliás, eu tenho e sempre uso. Você consegue assar o pudim em bem menos tempo.
- Se você tiver dúvidas de como caramelizar a forma de pudim, veja esse post:
26 respostas
O melhor e mais fácil q eu já fiz meus filhos amam
I have been so bewdeilred in the past but now it all makes sense!
Eu fiz.Minha família amou.receita simples e deliciosa!
Amei,a família e amigos aprovaram e JÁ mandei a receita pra minha mãe.Realmente ótimo,ninguém diz que não tem leite condensado!
POSSO ACRESCENTAR CHOCOLATE E FAZER PUDIM DE CHOCOLATE??
Um pudim com 2 xícaras de leite rende 15 porções?
sim, com 4 ovos, dá entre 12 e 15 fatias dependendo do tamanho
Muito bom fica perfeito!
Que bom que gostou, Joana. Esteja sempre nos visitando, pois sempre temos boas novidades.
Muito obrigada, Joana! Esteja sempre nos visitando, pois sempre temos boas novidades.
Eu coloquei uma colher pequena de maisena e bati junto. Fiz o pudim na panela elétrica. Fiz em 25 minutos e ficou ótimo.
Fiz e ficou maravilhoso sò que coloquei ele na panela.de presão
10 minutos e estava pronto
Super recomendo
Ôba! Jessica. Que bom que fez e gostou. Boa dica a da panela de pressão.
Caso queira, envia seu depoimento e fotos para nosso email: [email protected]
Ótimo, Dayane. Gostei de sua criatividade.
Caso queira, envia seu depoimento e fotos para nosso email: [email protected]
Posso assar sem colocar o papel alumínio e sem o banho maria ou faz alguma diferença?
Olá, gostaria de contar que foi o primeiro pudim que fiz no bico do fogão e estou apaixonada pela receita! 20 minutinhos para ficar pronto, um pudim lisinho e cremoso! Obrigada pela receita! Será a minha número 1 em matéria de pudim. Beijos
Estou fazendo pela primeira vez não tem erro
Ameiii … simples e fácil..
Simplesmente AMEI!! Receita muito fácil e barata, os ingredientes rendem muito então dá pra fazer mais de uma receita gastando pouquinho.
Obrigada pela receita, amei!!
Ficou DELICIA! Não dá pra acreditar que é sem leite condensado.
Pudim de leite ninho eh uma delicia fiz e estr mais q aprovado
Qual a temperatura do forno?
Ellen, temperatura de forno médio 180 a 200 graus.
A melhor receita de pudim q existe. Eu fiz e ficou muito gostoso. Super recomendo!
Verdade, Bianca, este pudim é imbatível e, seguindo a receita, não tem como errar. Bom proveito!
Para desenformar? coloco na geladeira antes?
[Delcymeiry] Sim… coloca uns 20 minutos no mínimo na geladeira antes de desenformar.