Aqui em casa todo mundo gosta muito de purê de batata, de inhame, de aipim, de abóbora, etc… Eu fiz este purê de abóbora antes de viajar, pois é um acompanhamento super simples e eu estava com uma abóbora simplesmente espetacular aqui em casa. Sabe aquela mais vermelhinha e mais docinha? Era ela.
É uma comidinha do dia a dia, nada de sofisticado, mas bem dygna.
Veja:
Ingredientes
400g de abóbora
1/2 cebola ralada
2 colheres (de sopa) de manteiga
1/2 xícara de leite
Sal a gosto
Modo de Preparo
Descasque e pique a abóbora. Em uma panela coloque a manteiga e a cebola, quando a cebola murchar, acrescente a abóbora. Pingue um pouquinho de água e tampe a panela, mexa de vez em quando. Se precisar pingue água novamente, mas bem pouquinha, pois a abóbora tem que ficar bem sequinha. Depois que a abóbora tiver cozida, coloque no liquidificador junto com o leite e bata bem. Coloque de volta na panela para esquentar e acertar o sal, depois sirva.
Obs: Isto aí em cima do purê são pimentinhas, só coloquei para enfeitar mesmo, pois aqui em casa só eu sou adepta das ardidas.
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9 respostas
LINDO PURÊ EU TAMBÉM SOU ADEPTA DAS PIMENTAS ARDIDAS!
Aqui em casa também gostamos muito de vários purês e esse parece fantástico. Vou fazer amanhã…
cheirinhos
Ruddy
Ficou lindo e com certeza delicioso.
Abóbora é uma maravilha mesmo.
Abraços, Daniana
http://cozinhasemdrama.blogspot.com/
Idéias novas para se apresentar o saudável do dia a dia é sempre muito bem vindo.
Valeu!
zu
Nunca fiz, mas como minha amiga acabou de me dar um pedaço de abobora e um pouco de manteiga e me indicou à fazer, tomare que eu goste. Só que a receita foi sem cebola. Mas vou fazer com esta receita.
Aqui em casa esta receita é figurinha fácil, sempre faço. As vezes faço sopa cremosa tb, é só bater tudo no liquidificador com leite e voltar para ferver, delícia
adorei tudo de bom
dica: ao cozinhar a abobora adicione um pouco de noz moscada. combina muito bem com essa abobora!!
Acabei de testar sua receita e ficou maravilhoso, até meu filho de 7 anos adorou…