Na sua casa sobra muito arroz? Aqui em casa sobra, e uma das coisas que eu faço com ele é esse Arroz Colorido. Receitas com Arroz e com sobras de arroz são sempre bem vindas, né gente? Eu particularmente gosto de arroz fresquinho, feito na hora, por isso sempre faço pouco arroz e mesmo assim, quando sobra eu dou um jeito de reinventá-lo, de fazer alguma coisa diferente com ele. Essa semana eu fiz esse, que chamei de Arroz Colorido porque ficou lindo e bem colorido realmente.
Veja como eu fiz, ficou muito gostoso e vale a pena fazer quando você tiver uma sobrinha por aí:
Receita de Arroz Colorido
Ingredientes (4 porções)
3 xícaras (de chá) de arroz cozido
1 colher (de sopa) de manteiga
1 cebola ralada
1 linguiça calabresa picada em cubos
1 cenoura ralada (parte grossa do ralo)
1 xícara (de chá) de ervilhas congeladas
1/2 xícara (de chá) de água
1 tomate picado
Sal a gosto
Modo de Preparo
Em uma panela coloque a manteiga e a cebola e frite até a cebola dourar. Acrescente a calabresa e frite um pouco mais. Junte o tomate, a cenoura, a ervilha e a água e deixe cozinhar alguns minutos, até a ervilha amolecer. Misture o arroz cozido, mexa bem. Experimente e veja se precisa de um pouquinho de sal. Deixe o fogo bem baixo e misture um pouco mais. Sirva quente.
Clique nas fotos para ver maior
Dica:
- Você pode substituir a calabresa por frango cozido, presunto, bacon, etc…
24 respostas
Adoro arroz colorido assim! Sempre fica com cara de arroz gostoso e saudável!!
Bjo
Que delicia de aproveitamento Patty, o seu arroz ficou rico, colorido e com toda certeza bem saboroso. Adorei sua receita. Uma saborosa sugestão. Beijinhos
Ficou lindo e muito apetitoso!
Bjs
Fica mesmo, rs.
Muito bom.
Beijos
Patty
Eu amo aproveitar as sobras de arroz e fazer esses tipos coloridos Ana. fica ótimo.
Josy amo reaproveitar e detesto desperdício, principalmente de comida. Daí a gente tem que inventar né?
Beijos
Patty
delicioso e tão simples de fazer!
E da para reaproveitar o arroz cozido Grazi.
Beijos
Adorei seu blog, descobrir agora bjs!
Adoro cozinhar e seu blog me da otimas ideias ah meu arroz fez sucesso todo mundo pediu a receita bjs
adorei,ficou um arroz de cara nova.
arroz colorido com frango assado na chapa com cebolas refogadas no azeite e oréganos, uma delicia.
Esta receita sao muito boa eu adoro.Espero contimuar recebendo as receita
Uma opção vegetariana é substituir a calabresa por cogumelos e fazer com sobras de arroz integral.
Eu adoro fazer essas misturinhas também. Mas às vezes fazemos “mexidos” mais simples, com arroz que daria só para uma pessoa, misturo uns 3 ovos, mais uma pitadinha de tempero, e às vezes um pouquinho de farinha. Pronto: o arroz rende para três pessoas! rsrs
Gosto muito de arroz mas nunca aproveito,gostei vou fazer
Muito boa sugestão. Não se perde o arroz e ele fica bonito e saudável. Farei, com certeza.
Acho tão ruim desperdiçar comida Luiz, daí fico inventando coisas para fazer com ele.
Abraços
Patty
Sempre faço isso em casa, mas costumo fazer com lingüiça Toscana cortada bem miudinha e bem frita, gosto tb de acrescentar abobrinha verde ralada, milho verde e brocolis, as crianças adoram!!!
Quando meu arroz sobra de sobra eu quase sempre faço bolinho de arroz ingredientes arroz triturado cozido creme de leite queijo farinha de trigo um pouco de leite e se quiser um pouco de cheiro verdee pimenta do reino mistura tudo e frita uhunnn fica ótimo ah N pode por muito trigo
Ótima dica, Polyana. Aqui em casa sempre aproveitamos a sobra de arroz também.
eu aproveito a sobra do arroz fazendo um belo arroz mexicano, ate mesmo uma torta
Comprei a ideia, fiz e todos gostaram.