Sabe aquela receita especial que a gente tem que guardar? É esta.
Esta é uma receita de pão-de-ló muito boa. Além de deliciosa, não muito doce e corta super fácil em várias camadas para rechear.
É uma massa básica que cai bem com qualquer tipo de recheio.
O meu, eu fiz uma camada de doce de abacaxi com coco e a outra camada de chantilly, ficou bem tropical, perfeito.
Pão-de-Ló
Ingredientes
8 ovos
1 1/2 xícara (de chá) de açúcar
1/2 xícara (de chá) de margarina
2 xícara (de chá) de farinha de trigo
1 colher (de sobremesa) de fermento
Modo de Preparo
Coloque na tigela grande da batedeira os ovos com o açúcar e bata em velocidade alta até ficar claro e fofo (como na foto abaixo). Acrescente a margarina derretida e já fria e reduza a velocidade da batedeira. Agora acrescente a farinha de trigo e o fermento peneirados e não bata muito. Coloque em uma forma untada e forrada com papel manteiga e untado e polvilhado com farinha de trigo. Leve ao forno pré-aquecido em 180 graus por mais ou menos 25 minutos. Usei uma forma de 25 cm de diâmetro. Depois deixe esfriar para poder desenformar.
Obs. Veja que dá para fazer 3 fatias de bolo. Para cortar é muito fácil, use uma serra de pão daquelas bem grandes e corte da espessura que você preferir e depois é só pegar com as mãos e colocar sobre a mesa. Ela não quebra. Ela é muito macia e gostosa, mas não quebra facilmente quando manipulada para rechear.
Para rechear:
Depois de lavar a forma que você usou para assar o bolo, forre o fundo com papel alumínio e coloque uma das fatias do bolo. Regue com uma calda ou com leite adoçado ou leite de coco adoçado, ou a calda de sua preferência. Coloque o recheio escolhido e a outra camada de bolo. Regue novamente com a calda. Coloque mais uma camada de recheio, que pode ser a mesmo ou outro. Coloque a última camada de bolo e regue novamente. Cubra, leve a geladeira por uns 15 minutos. Passe uma faca ao redor da forma e é só virar na bandeja. Retire o papel alumínio e está pronto para colocar a cobertura de sua preferência.
Eu usei Pasta Americana para cobrir:
52 respostas
Parabéns,está lindo e obrigado pela partilha, receita deliciosa.
bjsss
Putz que bela receita menina.
Adorei viu.
Nunca fiz bolo recheado, vou tentar qualquer hora.
Bjs
perfeito, não, mais que perfeito. lindíssimo
Que bolo lindo!!! E que vontade fazer em casa!!! hehe
Patty, obrigada pela partilha, já a levo…
Jnihos fofos
bem pratico de trabalhar, grata por partilhar. bjs
Aqui em casa adoramos pão de ló. Ficou lindo o bolo 🙂
amei esse bolo. que delicia.
eu adorei porque eu tava em duvida se era praescolher o site culinaria com a joana ou esse site
eu fiz um bolo desse e vendi por 50 reais agora estou com 200 reais por vender esse bolo
oi
oi,
Olá, adorei seu site! Queria saber se posso adicionar chocolate em pó nesta receita, para obter uma massa de chocolate?
Karine eu nunca experimentei colocar chocolate, não sei te dizer se fica bom.
Beijos
Eu amo as receitas do Edu, amo cozinhar e adoro ser elogiada quando imito o mesmo.
qual o peso desse bolo? da + ou – 1 kg? da para quntas pessoas?
parabéns ficou lindooo
Heloiza eu não sei ao certo quantos quilos dá esse bolo. Acho que dá para umas 20 pessoas.
Beijos
Patty,parabéns ficou muito bonito seu bolo.
Obrigada Patricia
Beijos
Fiquei empolgada com os comentários. Vou experimentar… Já comi bolo com essa massa e não sabia como fazer…
Obrigada!
Por nada Julia.
Abraços
VOU FAZER ESTE BOLO HOJE ESPERO QUE FIQUE GOSTOSO BJUS
EU SO NAO ENTENDO ISSO 11\2 E AQUEVALENTE A QUANTOS
RUTH QUER DIZER UMA XICARA E MEIA..
Olá, Amo seu site. Sempre estou acompanhando tudinho, vc tá de Parabéns…
Estou louca pra fazer um bolo de milho, mas n sei por onde vai, coloca a receita.
Gosto pq vc coloca passo a passo c fotos. Isso me ajuda bastanteeeeeeeeeeeeee!!
Aguardo! Bjs
Obrigada Leka.
Olha tenho algumas receitas de Bolo de Milho aqui no blog: http://www.aquinacozinha.com/tag/bolo-de-milho/
Veja se tem alguma que você gosta.
Beijos
Patty
OI ESTAVA PESQUISANDO SO QUE ANTES DE APARECER A SUA JA TINHA FEITO BOLO COM OURTRA RECEITA DO MEU CADERNO E ELA NAO LEVAVA MANTEIGA TEM ALGUM PROBLEMA?
Tem receitas que levam manteiga e outras não Andreia. Se a receita que vc escolher tiver manteiga nos ingredientes, então você tem que usar.
Beijos e bom fim de semana
seu bolo ficou lindo , será q tem como vc me encinar a fazer pasta americana eu achei sua decoraçao perfeita meus parabens
Leticia eu compro a pasta americana pronta. Acho mais prático.
Beijos e bom fim de semana
eu amei essa receita ,o bolo ficou lindo.
eu fiz um curso mas a professora falou q nao podia cobrir com pasta americana pq essa massa e muito leve . Tem algum problema
Joicimeire eu já cobri com pasta americana e nunca tive nenhum problema.
Beijos
Acabei de fazer e é uma delicia , muito fofinho, saboroso, daqueles com sabor de manteiga. Há muito tempo queria uma receita como essa pois adoro cozinhar. parabéns por dividir a sua receita com outras pessoas . Beijos!
Oi gostaria de usar manteiga ao inves de margarina. A quantidade eh a mesma?
Vou fazer achei muito prático, depois te conto se acertei amo tudo passo a passo.
Muito obrigada.
Gostei dos comentários vou fazer um bolo para o dia das crianças usando esta receita .bjs
Muito bom o site,o passo a passo e excelente
não sou tão experiente e ja fiz varios bolos mais essa massa foi a melhor que eu fiz
vlw…
Queria a receita desse bolo mas para a quantidade de quatro kilos pois quero fazer o bolo no aniversário do meu filho
Bom dia,
Caso eu queira fazer este bolo em forma quadrada, devo alterar algum ingrediente?? Duplicar??
Aguardo resposta.
Abraço
Que medida é 11/2 que ñ sei
Maravilhoso ja fiz várias vezes!
Muito boa receita, fiz e ficou uma delicia!
Fiz e ficou maravilhoso!!!
Quero essa receita pra um tabuleiro de 35×7
Como faço?
Obrigada por compartilhar essa deliciosa receita. Vou faze-lo agora no dia 2.
Depois envio outro comentário. abraços
Esta receita deve ter algum defeito…..sai mal o bolo não cresce….
O meu também não cresceu!
eu vou fazer o bolo de aniversario da monha filha quero saber a quantidade dos ingredientes par a um bolo de dez quilos desde ja agradeço
Boa tarde!
Gostaria de saber se é realmente necessário utilizar o papel manteiga ou posso despejar a massa direto na forma untada com manteiga e polvilhada com trigo?
Eu tenho muito receio de fazer pão de ló porque, qualquer erro, e ele dá errado. Mas pelo que vi nessa receita parece que não dá errado não. Vou fazer e depois eu falo se deu certo. Um abraço.
A margarina pode ser substituída por óleo?