Minha estação preferida chegou: O verão! E para recebê-lo nada melhor do que fazer uma salada. Minha dica: Salada de folhas com kani e um toque de gengibre. Fresca, colorida, deliciosa e leve. O que eu quero mais? Nada. Ops, querer eu queria: Praia. Mas, por hora tenho que me contentar só com a salada.
Além do começo do verão, hoje, estão dizendo que será o fim do mundo. Fim do mundo em plena sexta-feira? Não podia esperar até segunda?
Vamos fazer a salada? Vai que o mundo não acaba.
Salada de folhas com kani e um toque de gengibre
Ingredientes
1/2 pé de alface americana
1/2 maço de alface roxa
1/2 maço de alface mimosa
5 tomates secos (conservado no alho e no azeite)
10 azeitonas
4 tubetes de Kani Kama
Molho
1/4 xícara (de chá) de azeite de oliva extra virgem
3 colheres (de sopa) de suco de limão
3 colheres (de sopa) de água filtrada
1/2 colher (de chá) de sal
1 colher (de café) de gengibre em pó
Modo de Preparo
Lave e higienize as folhas. Seque bem.
Arrume em um prato grande e raso ou bandeja as alfaces. Comece com a alface mimosa, depois arrume as folhas de alface americana e por último a alface roxa. Assim você terá um destaque das cores diferentes da alface. Depois é só arrumar os tomates secos, as azeitonas e o kani cortado em tiras.
Agora prepare o molho
Em um recipiente misture todos os ingredientes do molho e reserve.
Dica: Se você não tiver gengibre seco, pode colocar 1/2 colher (de chá) de gengibre fresco ralado.
Observação: Só coloque o molho na salada na hora de servir, senão a salada vai murchar.
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E aí gente, mesmo que o mundo não acabou, serviu para muita gente fazer uma reflexão. E você?
4 respostas
Uma saladinha sabe sempre bem…que lindas cores!
Beijinho e Festas Felizes
Patty, faço uma salada de kani, que leva tomate seco e manga, com molho de iogurte, que fica muito boa também. Nessa época, precisamos incrementar as saladas.
Um ótimo Natal pra você junto aos seus queridos!
É verdade Gina. Eu amo saladas e fico sempre inventando, rs.
Beijos querida
Boas Festas e Feliz Ano Novo para você
Obrigada Sandra.
Boas Festas e Feliz Ano Novo para você