Sardinha Assada no Forno

Essa é uma deliciosa sardinha feita no forno que não dá trabalho nenhum e fica ótima.

Direto ao ponto

Sardinha assada

Essa é uma deliciosa sardinha feita no forno que não dá trabalho nenhum e fica ótima. Sou meio arisca com peixe que tem muita espinha, não gosto. Aliás, aqui em casa ninguém gosta. É difícil para as crianças comerem. Por isso gosto de fazer Sardinha na Panela de Pressão onde ela fica parecendo sardinha em lata e não dá trabalho para comer. Mas outro dia resolvi fazer ela no forno e não é que ficou muito boa. Ela fica bem molinha, fácil de tirar as espinhas e comer. Se as sardinhas forem bem pequenas, as espinhas meio que cozinham e ficam como a sardinha em lata também, aquela em conserva.

O melhor de tudo, de você fazer ela assim, no forno é a praticidade. E se quiser ter menos trabalho ainda, forre a forma com papel alumínio e depois do peixe pronto retire o papel jogue fora e lave a forma facilmente.

Veja aqui que receita fácil:

Sardinha Assada no forno

Ingredientes

1 kg de sardinha (pequena é melhor)

2 cebolas médias

2 tomates

3 colheres (de sopa) de coentro picado (pode ser cheiro verde ou só salsinha)

4 colheres (de sopa) de azeite de oliva

3 colheres (de sopa) de vinagre

1 colher (de sopa) de suco de limão

1 colher (de sobremesa) rasa de sal

Pimenta do reino moída na hora

Modo de Preparo

1 – Numa assadeira coloque metade do azeite de oliva, as cebolas e os tomates cortados em rodelas, o coentro picado, o sal e a pimenta do reino, misture bem.

2 – Em seguida acomode as sardinhas na assadeira de maneira que fique um pouco do tempero por cima delas.

3 – Regue por cima de tudo o restante do azeite de oliva, o vinagre e o limão.

4 – Cubra a assadeira com alumínio e deixe no forno médio preaquecido por aproximadamente de 15 minutos.

5 – Retire o papel alumínio e deixe corar por mais 5 ou 10 minutos.

Sardinha Assada

13 respostas

  1. Patty, tenho sardinha portuguesa. Está congelada. Posso por assim no forno ou o ideal é aguardar descongelar??
    E se fizer duas camadas também dá certo?
    Obrigada,

  2. Engraçado, as pessoas tem Blog, adoram ter seguidores mas não respondem as pergntas e não dão atenção. Pr isso cada vez mais preferem grupos do facebook.
    Não vi respostas da autora do blog, lamentável!

  3. Se você observar direitinho, vai ver que respondo. O que acontece é que o blog tem quase 2000 posts e recebo muitos comentários em receitas antigas, então muitas vezes fica difícil responder todo mundo e daí priorizo as mais recentes. Abraços

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