Sardinha Tipo a de Lata

Essa Sardinha em Conserva fica muito parecida com a sardinha que compramos em lata, só que mais gostosa e sem nenhum aditivo, muito saudável.

Ela já pareceu aqui no blog, em outras ocasiões. Mas como é excelente resolvi postar novamente e agora com um vídeo curto e objetivo. O bom do vídeo é que dá para acompanhar direitinho como é feito.

Bom, falar que é uma receita super saudável, eu já falei, mas quero enfatizar isso. Principalmente porque a sardinha é um peixe mais barato e riquíssimo nutricionalmente.

Então aproveita para fazer essa receita, veja que fácil:

• 1 kg de sardinha
• 2 tomates cortado em rodelas
• 2 cebolas cortada em rodelas
• 1 pimentão verde cortado em rodelas
• 1 xícara de coentro picado – pode ser cheiro verde
• 3 dentes de alho amassados
• 1 xícara (de 200 ml) de azeite de oliva extravirgem
• 1 xícara (de 200 ml) de vinagre
• 1 colher (de sopa) de colorau
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Assista ao vídeo e veja como fazer:

Dicas:

• Compre as sardinhas já limpas, sem a cabeça e esvicerada, isso facilita muito.
• Dê preferência a sardinhas nacionais que são menores. Assim quando ela cozinhar, as espinhas ficam moles porque são pequenas e fica fácil de retirar.
• Essa sardinha se guardada em um recipiente bem tampado dura cerca de 1 semana na geladeira.
• Você pode servir essa sardinha em uma refeição ou como aperitivo com torradas.

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