Eu amo biscoito caseiro, sempre faço e esse Sequilho de Coco é daqueles que derrete na boca. É uma receita simples, sem nenhuma complicação.
Como o fim de ano está aí, essa também é uma boa receita para você fazer, colocar um uma embalagem bonita e presentear. Nessa época de crise, é uma boa ideia presentear com coisinhas caseiras que você mesma faz, fora que é um carinho.
Então anota aí, que essa receita é daquelas para a gente guardar:
Sequilho de Coco
- 500 g de amido de milho (maisena)
- 3 gemas
- 250 g de manteiga
- 1 xícara (de chá) de açúcar
- 100 g de coco ralado
Modo de Preparo
- Coloque os ingredientes em uma tigela.
- misture bem. Primeiro ela vira tipo uma farofa, continue amassando até ficar uma massa que solte das mãos.
- Faça rolinhos e corte em pedacinhos (como nhoque).
- Aperte com um garfo para fazer marquinhas.
- Coloque em uma forma, forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno médio (180 graus) por uns 10 a 15 minutos.
- Fica no forno até a parte de baixo ficar levemente dourada.
- Desenforme e depois de totalmente frio é que você deve guardar em potes bem fechados.
Dicas
- Se usar margarina use uma que tenha grande quantidade de gordura, porque muitas tem muita água e isso deixa o biscoito mais duro.
- Cuidado com o forno, para não dourar demais o biscoito. Ele fica branquinho, só a parte de baixo fica levemente dourado.
29 respostas
Oi! Acabei de conhecer o seu blog e estou adorando!!! Estou tentando melhorar meu conhecimento na cozinha q não e vasto! Rsrs! E tbm melhorar meus doces e bolos e as suas dicas e receitas vão me ajudar muito, tenho certeza! Bjs e parabéns!
Que bom Adriana, olha tem muita coisa aqui e tudo receita testada dá uma vasculhada no blog. Tem o campo de busca ali na coluna da direita. Beijo
Fiz só meia receita p testar, me arrependi! Deveria ter feito receita dobrada!!! Deliciosa, derrete na boca. Acrescentei 5 gotas de essência de baunilha e usei côco ralado grosso, ficou ótimo!
Ainda não fiz mas já conheço e sei o qto é deliciosa vou faser pra mesa de entrada do casamento de minha filha.
Faz de novo Grazielle, kkkk. é muito bom mesmo.
Gostaria de saber se pode trocar a maisena
Pelo povilho
Nunca fiz usando o polvilho Inês, então não sei te dizer.
Patty, faço com côco fresco ou pode ser o desidratado??
O Coco é fresco ou seco?
nao coloca fermento??
muito obrigado pela dica.
Posso assar sem papel manteiga? Direto na forma mesmo?
Pode, mas unte a forma, ok, beijos
Oiee…procurando receitas de biscoito de maisena, achei o seu blog no Google, fiz esta receita e ficou di-vi-no! Muito bom mesmo! Parabéns pela receita e obrigada por dividi-la com a gente.
Perfeito faria mil vezes…segui a risca os ingredientes e realmente dissolve na boca,agora eu usei coco fresco e ralei na parte bem fininha do ralador usei metade de um coco, e a manteiga foi daquelas de lata que compramos em padaria!
O meu não deu certo.
fiz a primeira fornada e ele espalhou na forma.
acrescentei mais maizena , e fica muito seco. não enrrola
posso usar margarina?
Fiz com meia receita para testar e não deu para quem quis, uma delícia…
Oi eu posso por um pedacinho de goiabada em cima?
Posso trocar a maizena pela farinha de coco????
Sim, pode, também fica saboroso.
Testei e adorei! Cortei com cortador em formato de estrela. Farei para lembrancinha do aniversário do meu sobrinho. Deliciosos!!!
Encontrei seu blog hoje e já estou apaixonada, já fiz uma de suas receitas e simplesmente amei!!! (A geleia da casca da maça, divina!)
Fiquei com água na boca vendo esses biscoitos e gostaria de tirar uma dúvida antes de testar a receita: Na receita você fala em 3 gemas, mas eu só vi 2 gemas nas fotos anexadas. Isso me deixou meio confusa, ainda sou nova nisso de cozinhar hahaha Então, são 3 ou 2? Poderia me tirar essa duvida?
Muito obrigada, e parabéns pelo blog!!!
Olá, posso usar coco natural ralado?
A manteiga é sem sal?
[Flávia] Pode ser com ou sem sal.
Sim, fica uma delícia
Eu fiz. Não sei o que aconteceu, fiz meia receita, só a gema que não dava pra colocar uma é meia aí coloquei 2, derreteu todinha na forma. O que será que errei? Ah, usei margarina qualy sem sal. 125 grs.
Grace, provavelmente o uso da margarina, que contém água. Deve ser usado MANTEIGA!