Aqui em Garanhuns ainda tem feito um friozinho a noite, nada de mais, mas um friozinho gostoso. Então esta semana fiz esta sopa que é super, mega fácil de fazer, mas que é sucesso garantido aqui em my house. Eu gosto e muitcho.
Sopa Cremosa de Abóbora
Ingredientes:
4 xícaras (de chá) de abóbora descascada e cortada em cubos
1 cebola picada
1 colher (de sopa) de manteiga
1 lata de creme de leite
1/2 xícara (de chá) de leite
Sal a gosto
2 colheres (de sopa) de queijo ralado para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
Coloque a manteiga em uma panela com a cebola e deixe fritar até dourar. Doure bem a cebola (mas cuidado para não queimar), pois ela vai ficar com um sabor mais adocicado. Coloque a abóbora picada e ½ xícara (de chá) de água, cubra com uma tampa e deixe até a abóbora ficar cozida e macia. Se precisar coloque um pouquinho mais de água. Quando a abóbora estiver macia coloque tudo no liquidificador, junte o creme de leite e o leite e bata bem. Coloque de volta na panela e deixe ferver. Acrescente sal e sirva quente com queijo polvilhado por cima.
Dica:
- O segredo desta sopa (se é que tem algum) é deixar a cebola fritar bem, como na foto4.
- Use uma abóbora mais “vermelhinha” e adocicada, vai ficar uma beleza.
- A abóbora de leite é excelente para esta receita.
- Dá 6 porções.
21 respostas
não tenho duvidas que essa sopa ficou perfeita!
adoro uma sopinha bem cremosa no friozinho!!!
e de abobora é imbativel!!!
delicia!!!!!!!!!!!!
http://deliciasdaisa.blogspot.com/
Oifrô!
Essa sopa/creme é mesmo de arrasar qualquer friozinho que apareça e uma delícia só!
Eu adoro! ;oD
Xerinhos
Paty
Paty como faço para escolher uma boa abobora, tem algumas dicas??? As vezes escolho pela cor mas nem sempre dá certo ela geralmente não é saborosa.
Beijossss
Oi Pattym
Assim que melhorar o tempo aqui em Brasília vou experimentar essa sopa.
Bj,
Lylia
Amo sopa e de abóbora fica mais gostosa ainda. Adorei a foto e a louça que está usando.
Abraços.
Patty, adoro esta sopa também, é muito boa.
Bjo
Fê
Gente acabei de fazer e olha ficou uma delicia! =) só que depois de batido na hora de por de novo na panela coloquei queijo minas picadinho bem pequenininho. Ai que delicia. =)
Hum com queijo minas, deve ter ficado bom mesmo.
estou fazendo ela agora vamos ver o resultado! boas energias para o meu alimento e na minha habilidade de cozinhar.
Acabei de comer ela, coloquei pedaços de bacon e no prato um pouco de molho de pimenta ficou ótima, qto mais cremosa melhor.
Obrigada pela receita! acabei de prepará-la, ficou simplesmente deliciosa!!!!
Por nada Andréia.
Beijos
Patty
Olá, Patty,
Vou fazer essa sopa, tenho problema de obesidade e aqui em casa não dá pra fazer dieta e estou mesmo querendo passar a fazer sopinhas leves para o jantar. Obrigada e parabéns pelo sucesso.
Mônica essa sopa não é das mais indicadas para quem quer perder peso. Ela tem manteiga, creme de leite e queijo parmesão e tudo isso tem muita gordura. Procure sopas mais levinhas, assim você vai comer bem e ainda emagrecer.
Beijos e bom fim de semana
Muito objetivo e simpático o modo com o qual apresentasses e demonstrasses a receita. Farei amanhã! Posso sugerir uma coisa? Lembrar aos distraídos como eu que não dá para colocar as coisas muito quentes no liquidificador que mode trincar o copo. Pode parecer óbvio e até combina com a simplicidade com a qual você discorre a receita.
Um abraço de Copacabana,
Obrigada pela sugestão Stu, dicas assim são sempre bem vindas.
Abraços
Patty
Sou totalmente inexperiente na cozinha, daqueles que não sabe nem ferver água!
Porém, fiquei tentado a fazer essa receita e ficou maravilhosa. Recebi muitos elogios e beijinhos de minha esposa…
Que boa notíciaaaa Geraldo. Aqui tem muita coisinha fácil para quem, como você não tem experiência. Abraços
Ficou uma delícia, adorei!!❤
Muito obrigada, Pollyana! Esteja sempre nos visitando, pois sempre temos boas novidades.