Hoje eu vou fazer essa Sopa de Batata com Bacon que, nesse friozinho que tem feito, é maravilhosa, simples e gostosa. Vale super a pena fazer essa receita aí na sua casa você vai amar.
Sopa de Batata Com Bacon
Ingredientes:
6 Batata-inglesa médias (picadas)
1 Cebola média (picada)
150g de Bacon (picado)
1 colher (de sopa) de Manteiga
1 xícara de água
2 xícaras de Leite Integral
Sal a gosto
Se você quiser ver mais receitas de Caldos e Sopas Clique Aqui.
Modo de Preparo:
- Corte as batatas, a cebola e o bacon e reserve;
- Em uma panela frite o bacon;
- Quando o bacon estiver no ponto que você desejar tire-o, com uma escumadeira, e reserve;
- Na gordura do bacon frite a cebola até dar uma “caramelizadazinha”;
- Quando a cebola der aquela douradinha adicione a manteiga e a batata;
- Depois de colocar a batata dê uma boa misturada e, logo após, coloque a água;
- Assim que a água começar a borbulhar feche a panela e deixe a batata cozinhar;
- Depois que a batata estiver cozida bata, em um liquidificador, metade dela com o leite;
- Após ter batido volte o creme para a panela que estava a outra metade da batata e acerte o sal e o leite;
- Agora é só dar uma decorada com o bacon e servir;
Obs: se você preferir, pode colocar metade do bacon dentro da sopa e metade polvilhar por cima.
Dica:
- Para deixar o bacon crocante, o segredo é: deixe-o no fogo baixo e tenha paciência.
Para mais detalhes assista o vídeo abaixo:
