Aqui em casa comemos muito peito de frango e às vezes ficamos sem inspiração na hora de fazer. Semana passada resolvi então, fazer os filés de peito de frango em forma de bile rolê. Ficou uma delícia! A apresentação também ficou linda. Esta é uma boa sugestão para variar o filezinho de todo dia. Servi com Arroz com Cenoura, Purê de Aipim e Salada de Alface.
Bife à Rolê de Frango
Ingredientes
1,5 kg de filé de peito de frango
2 xícaras (de chá) de molho de tomates ou 2 latas de molho pronto de tomates
2 cenouras cozidas e cortada em palitos
1/2 pimentão cortado em palitos
2 ovos cozidos cortados em palitos
Palitos de dentes
Modo de Preparo
Coloque o filé de peito de frango em cima de um pedaço de papel filme ou outro plástico qualquer e cubra com outro pedaço, bata com um martelinho de carne para afinar os bifes mais um pouco. Coloque uns palitos de cenoura, pimentão e ovo cozido e enrole os bifinhos. Prenda os rolinhos com palitos de dentes e reserve.
Coloque o molho de tomates em uma panela. Aqui usei um molho caseiro, mas pode usar um em lata da sua preferência. Deixe ferver e acomode os rolinhos. Tampe a panela, baixe o fogo e deixe cozinhar. Vire os rolinhos e deixe cozinhar mais um pouco. Depois destampe e deixe o molho apurar. Prontinho.
Dica:
- Se quiser pode fritar os rolinhos antes de colocar no molho para cozinhar, às vezes faço assim. Fica muito bom.
- Não esqueça de tirar os palitos antes de servir, hein? Péloamordedeus!
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16 respostas
Adoooooorei! A receita de segunda feira pro almoço com certeza será essa!!
Beijos
Ficaram mesmo…uma cara booooooaaa demais!
Esse franguinho tá com uma cara boa demais!!!!
Adorei a idéia!!!
Bjs
uma boa ideia, para o bife de frango, sem esquecer de dizer que ficaram lindos
MELHOR QUE FRITAR NÉ!
Olá!Fiz a receita e ficou perfeita…muito saborosa!
Amo cozinhar,fazer sempre coisas novas no dia a dia é o que gosto de fazer.
Sempre é bom sair da rotina…do frango frito, ou empanado, ou cozido,né?
Fiz algumas alterações:
*como não gosto de ovo cozido, substitui por calabresa em forma de palito.
* temperei o frango com: alho picadinho, sal, pimenta do reino, tempero completo e um pouco de colorau.
*Fritei os bifes rolês em fogo baixo para fritar um pouco e deixar dourado a carne.
Em seguida, coloquei no molho, como orientado.
Adooreei fiicoou ottimo ,, muito gosttozo
Adorei essa receita… vou fazer… se com carne é gostoso, imagine com frango
Adorei!!! Mas como você faz o molho de tomate??
pode ser feito com bife de carne moida ovos inteiro queijo e beicom.fica uma delicia!!
Com frango, gosto muito. Mais uma boa sugestão com frango. Valeu Patty!
Fica tb ótimo pôr os rolês no refratário e assar forno. Depois põe um molho branco por cima e fatias de queijo e leva só pra gratinar.
Grata por sua participação e contribuição, Ana.
Serve quantos?
Gostei muito da receita, pois gosto muito de frango,vou testar como ensinado por vc e testar tbm colocando no forno. Abraço!
mt bom