A batata doce é uma ótima opção para substituir o pãozinho nosso de cada dia, ela é muito rica nutricionalmente.
Os benefícios do gengibre e o seu uso para melhorar nossa saúde.
Receita de pão caseiro de ervas e chia feito sem glúten e sem lactose.
A importância do uso de alimentos orgânicos e um alerta sobre o perigo do uso de alimentos com agrotóxico.
Cada fruta traz alguns compostos bioativos de acordo com a cor. O que acontece é que para se proteger dos agentes externos, as frutas ainda no “pé”, desenvolvem um sistema de proteção antioxidante
Farofa funcional feita com amaranto que é um cereal com excelentes propriedades nutricionais. Rico em proteínas, cálcio, zinco, potássio, fósforo, ferro, magnésio, vitaminas E B, C e A .
Com o açafrão que é um excelente antiinflamatório e a pimenta tem ação termogênica por ter o principio ativo chamado capsaicina.
O óleo de coco e a chia também tem muitas propriedades que já falamos no blog.
É a gelatina natural extraída de algas marinhas. Rica em fibras, os benefícios do agar agar são muitos, como: redução da absorção de gordurinhas, aumenta a saciedade e com isso evita o
consumo excessivo de alimentos, além de favorecer a saúde intestinal.
Goji berry é muito pouco conhecida aqui no Brasil, mas vale muito a pena conhecer mais sobre ela, sabe por que? Considerada um alimento funcional, essa pequenininha, que tem aparência de uma uva passa vermelhinha, guarda um alto potencial antioxidante. Além de vitamina A, licopeno, vitamina C, zinco, B1, B2, B6, vitamina E, e 18 aminoácidos, dentre eles os essenciais.
Canais vegetariano e veganos são a prova “ao vivo” de que, além de se alimentar bem, é possível também se divertir e soltar a imaginação – e os temperos – na hora de cozinhar sem carne. Ainda que você não pretenda parar de consumir produtos de origem animal e que comer carne faça parte de nossa cultura, vale a pena deixar de lado o preconceito e valorizar as delícias da gastronomia veggie. Pelos animais, pelas pessoas e pela diversidade.
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