Torta de Banana Caramelada linda e gostosa

Dá para acreditar que com mais ou menos R$ 6,00 reais você faz esta linda torta que dá 12 porções? É ou não é uma boa opção para a sobremesa das ceias de final de ano. E o mais importante de tudo, ela é muito gostosa. Gostosa mesmo. Me surpreendeu.

Eu estava aqui em casa com umas bananas muito maduras e resolvi fazer Bananas Carameladas. Só que desta vez deixei o açúcar mais claro e cortei as bananas em rodelas. Coloquei em um vidro com tampa e deixei na geladeira para comer como sobremesa. Mas, quando eu estava fazendo os Biscoitos Decorados, pensei que aquela massa do biscoito ficaria ótima como casquinha para uma torta. Fiz a massa (só que dobrei a quantidade dos ingredientes) coloquei em um recipiente fechado e deixei na geladeira.

No dia seguinte, abri a massa e fiz a torta, ficou perfeita. Veja como eu fiz:

Torta de Banana Caramelada

Ingredientes

2 receitas da Massa Básica de Biscoito (veja a receita aqui)

1 receita de Banana Caramelada (veja a receita aqui)

Ameixas ou cerejas para decorar (opcional)

Modo de Preparo

Se você deixou a massa de biscoito de um dia para o outro na geladeira, você vai ver que ela fica um pouco mais dura, então coloque sobre a mesa e amasse novamente e só aí, abra.

Abra a massa como eu abri para os biscoitos, entre dois papéis. Depois, com o auxílio de uma faca, marque o contorno do fundo da forma na massa e corte. Forre o fundo da forma. Abra a massa novamente e corte tiras para forrar a lateral da forma, corte também várias florzinhas e reserve. Com um garfo, faça furos na massa. Leve para assar. Não deixe assar completamente, assim que a massa “secar” retire do forno.

Coloque a banana caramelada por cima e e as florzinhas de massa que você cortou. Leve ao forno novamente para terminar de assar. Enfeite com ameixas ou cerejas ao marasquino.

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Observações:

• Como eu disse, você pode deixar a massa e o doce na geladeira por uns três dias, sem prejuízo nenhum.
• Depois de pronta a torta também pode ficar na geladeira por uns dois dias.
• Você pode servir  a torta em temperatura ambiente ou quente com uma bola de sorvete, aí fica TUDO.
• Use forma de fundo falso para desenformar e ficar bonita. Se você não tiver use uma travessa bonita que possa ir ao forno e à mesa.
• Ela congela super bem
• Ao invés de usar raspas de limão na massa, usei baunilha.

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