Primeiramente, que o Bolo Prestigio é um bolo que você pode fazer em casa para um fim de semana ou ele também serve para qualquer festinha, inclusive como Bolo de Aniversário. Aliás, fiz dessa vez, como opção de sobremesa para o jantar do Dia dos Namorados, que é amanhã.
Esse bolo nada mais é, do que um bolo de chocolate com recheio de beijinho de coco. A cobertura você pode fazer assim branquinha, enfeitada com flocos de coco ou você pode fazer uma ganache de chocolate, que inclusive vai ficar bem mais parecido com o chocolate Prestígio, que é de onde vem o nome desse bolo.
Veja a receita:
Bolo Prestigio
Rendimento: 25 a 30 pedaços pequenos
Ingredientes
Bolo
- 1 xícara (de chá) de óleo
- 1 xícara (de chá) de leite
- 2 ovos
- 1 xícara (de chá) de chocolate em pó
- 1 xícara (de chá) de açúcar
- 2 xícaras (de chá) de farinha de trigo
- 1 colher (de sopa) de fermento
Recheio
- 2 latas de leite condensado (de 395 g cada)
- 1 pacote de 100 g de coco ralado
Cobertura
- 1 caixa de creme bate chantilly (200g)
- 1 pacote de flocos de coco (100g)
Modo de Preparo
Bolo
- Em primeiro lugar, coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto o fermento.
- Bata bem até virar uma massa homogênea, como na foto.
- Acrescente o fermento.
- Com a tecla pulsar do liquidificador misture o fermento.
- Despeje a massa em uma forma untada com óleo e polvilhada com farinha de trigo.
- Leve ao forno preaquecido por uns 35 minutos ou até que você enfie um palito e ele saia limpo (não abra o forno antes dos primeiros 30 minutos).
- Por fim, deixe esfriar o bolo para desenformar.
Recheio de Coco
- Primeiramente em uma panela coloque o leite condensado e o coco.
- Misture bem e leve ao fogo baixo mexendo sempre.
- Deixe engrossar um pouco e já desligue (não deixe engrossar muito, pois quando esfria ele fica mais duro).
- Reserve e deixe esfriar para poder usar.
Cobertura
- Coloque o creme bate chantilly na geladeira ou no freezer de acordo com as instruções da embalagem.
- Bata na batedeira até ficar com ponto de picos.
Montagem
- Por fim, corte o bolo ao meio, formando duas fatias.
- Coloque uma das fatias no prato que for servir.
- Espalhe o beijinho de coco por cima do bolo (é bastante para ficar uma camada grossa).
- Coloque a outra fatia do bolo por cima.
- Espalhe o creme tipo chantilly por cima do bolo, cobrindo todo.
- Finalmente, polvilhe flocos de coco por cima do chantilly, cobrindo todo o bolo.
Dicas
- Usei uma forma de 24 cm.
- Se tiver creme de leite fresco, use para fazer o chantilly, fica bem mais gostoso, aqui não acho fácil, por isso uso esse.
24 respostas
Nossa, o melhor que encontrei até agora! Amanhã mesmo vou testar.
Obrigada pela receita.
pode ser feito na batedeira?
Olá. Gostaria de saber qual a quantidade de ingredientes do recheio para uma forma de 34 cm de diâmetro.
Fiz esse bolo e ficou TOP !!! Só não fiz a cobertura.. =D
Nossa esse Bolo Prestigio deve ficar maravilhoso,estou procurando uma receita para fazer esse final de semana,vai depois de muita procura vai ser esse.
.
HUMMMM deve ser uma delicia,vou fazer esse final de semana.
Gente, sempre vejo óleo nas receitas, mas não gosto muito do sabor que dá.
Alguem pode me dizer, se posso substituir por manteiga ou margarina??
Obrigada
Por margarina não, porque vai precisar de mais gordura do que tem na margarina.
Gostaria de saber se dá pra substituir por manteiga ou margarina?
Onde encontro o creme chantilly?
Fiz ele ontem, nossa todos adoraram, com certeza farei mais vezes.
Ai que delícia esta receita! Com certeza irei fazer e depois posto aqui o resultado.
Só uma dúvida: eu vi na TV que se você substituir uma parte da farinha por maizena, o bolo fica mais fofinho, será que posso substituir nesta receita também? O que vc acha?
Obrigada pela receita.
Beijinhos.
Amei a receita!!!
Adorei a receita, amo bolo prestígio. Vou fazer com toda certeza.
Fiz a receitae foi sucesso total!
Obrigaduuuuu!!!!
Que beleza de receita rs. Eu gosto de fazer sobremesas, qualquer tipo, gosto mesmo mas pergunta se eu sei fritar um ovo rsrs.
Desse jeito como eu consigo manter a dieta? Fica difícil né
Realmente, é difícil. Mas não é todo dia que comemos um bolo deste, não é?
Que bom que gostou. Esteja sempre nos visitando, pois sempre temos boas novidades.
Muito obrigada, Tania! Esteja sempre nos visitando, pois sempre temos boas novidades.
nossa que delicia parece ficar muito bom
Sim, Valda, faz aí na sua casa e todos vão gostar muito.
nossa só de ver a foto esta de dar água na boca, parece bem simples se fazer
Receita incrível, vou fazer com certeza. Sempre que penso em ser fitness, me deparo com receitas como essa kkk. Conteúdo como sempre de excelente qualidade, parabéns.