Costelinha de Porco com Molho Agridoce

Costelinha de Porco com Molho Agridoce

Costelinha de porco é bom demais, aqui em casa nós gostamos muito. Gostamos com Molho Barbecue e gostamos assim, com molho agridoce.

Mas o que gosto mesmo é que a receita seja prática e que não dê trabalho, e se não sujar muita coisa, melhor ainda. Essa receita é tudo isso, ela é facílima, muito prática, não suja quase nada para fazer e, o melhor de tudo, ela é deliciosa, um espetáculo.

Ela é de se lambuzar, kkkk.

Veja aqui como faço:

Costelinha de Porco com Molho Agridoce

Rendimento: 4 porções

Ingredientes

  • 1 kg de costelinha de porco
  • 1/2 xícara de vinagre de vinho tinto
  • 1/2 xícara de shoyu
  • 1 colher (de chá) de sal
  • 2 colheres (de sopa) de açúcar mascavo + 1 colher de sopa de açúcar mascavo para o molho
  • 2 colheres (de sopa) de azeite de oliva
  • Gergelim torrado para polvilhar

Modo de Preparo

  1. Assista ao vídeo para ver como eu fiz:

Dicas:

  • Se você não quiser cortar as costelinhas, pode fazer com o pedaço inteiro mesmo, também dá certo.
  • Deixei a costelinha no tempero por 1 hora, mas se quiser deixar mais tempo fica ainda melhor. Pode por exemplo, temperar a noite e deixar na geladeira até o outro dia.
  • Se quiser saber como torrar o gergelim, veja esse post: Como Torrar Gergelim
  • Porque torrar o gergelim? Porque ele fica com um sabor bem mais pronunciado e bem mais saboroso.

Comments

  1. Maci Nogueira says

    Olá Patty! Gosto muito de costelinha e adorei a praticidade da sua receita. As receitas com outros cortes de suíno também parecem ser muito práticas e deliciosas. Agradeço por compartilhar. Sucesso !!

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