Costelinha de Porco com Molho Agridoce

Costelinha de porco é bom demais, aqui em casa nós gostamos muito. Gostamos com Molho Barbecue e gostamos assim, com molho agridoce.

Mas o que gosto mesmo é que a receita seja prática e que não dê trabalho, e se não sujar muita coisa, melhor ainda. Essa receita é tudo isso, ela é facílima, muito prática, não suja quase nada para fazer e, o melhor de tudo, ela é deliciosa, um espetáculo.

Ela é de se lambuzar, kkkk.

Veja aqui como faço:

• 1 kg de costelinha de porco
• 1/2 xícara de vinagre de vinho tinto
• 1/2 xícara de shoyu
• 1 colher (de chá) de sal
• 2 colheres (de sopa) de açúcar mascavo + 1 colher de sopa de açúcar mascavo para o molho
• 2 colheres (de sopa) de azeite de oliva
• Gergelim torrado para polvilhar

Modo de Preparo

1. Assista ao vídeo para ver como eu fiz:

Dicas:

• Se você não quiser cortar as costelinhas, pode fazer com o pedaço inteiro mesmo, também dá certo.
• Deixei a costelinha no tempero por 1 hora, mas se quiser deixar mais tempo fica ainda melhor. Pode por exemplo, temperar a noite e deixar na geladeira até o outro dia.
• Se quiser saber como torrar o gergelim, veja esse post: Como Torrar Gergelim
• Porque torrar o gergelim? Porque ele fica com um sabor bem mais pronunciado e bem mais saboroso.

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